Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- keramička (ili druga) posuda za pečenje;
- kulinarski kist;
- šlag za miješanje;
- duboka zdjela.
Sastojci
| ime | broj |
| Pileći batak | 12 kom |
| Prirodni med | 1 žlica. l. |
| Umak od soje | 1 žličica |
| Vrući umak od rajčice | 2 žlice. l. |
| Mljeveni crni papar | po ukusu |
| Osušeni bosiljak | 1 žličica |
| Slatka crvena paprika | 1 žličica |
| Biljno ulje | 20-30 ml |
| Obična sol | po ukusu |
Korak kuhanja
Priprema mesa
- Operite pileće batak (12 kom.), Osušite, stavite u duboku zdjelu.
- Posolite i popaprite meso crnom mljevenom paprikom (po ukusu).
- Rukama dobro izmiješajte bubice dok se sol i papar ravnomjerno ne rasporede.
- Podmažite keramičku (ili drugu) posudu za pečenje biljnim uljem (20-30 ml) pomoću četke za kuhanje. Ne zaboravite namazati stranice kalupa kako se meso u kontaktu s njima ne bi lijepilo za posuđe.
- Stavite bubnjeve u namašćeni oblik.
Kuhanje preljeva i pečenja
- U duboki tanjur stavite vrući umak od rajčice (2 žlice), prirodni med (1 žlica.), Dodajte sojin umak (1 žlica.), Sušeni bosiljak (1 žličica), mljevenu slatku papriku ( 1 žličica)
- Dobro promiješajte vilicom ili kulinarskim šlagom do glatka.
- Podmažite potkoljenice preljevom dobivenim četkom za kuhanje. Ostatak preljeva ravnomjerno rasporedite u prazan prostor između nogu.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Stavite pileće bataci u prethodno zagrijanu pećnicu, kuhajte 50-55 minuta. Pečene batak poslužite vruće ili hladno. Ukusne su u obje verzije.
Prilikom posluživanja, pileći štapići mogu se posipati sitno sjeckanim svježim biljem kopra, peršinom, cilantrom, češnjakom, raznim začinskim biljem (ti sastojci nisu navedeni u receptu). Kao prilog idealni su pire krumpir, kuhani ili prženi krumpir, riža, heljda, tjestenina. Svježe povrće, salate od njih dobro se slažu s nježnim šljokicama.
Video recept
Detaljnu pripremu ovog jednostavnog i ukusnog mesnog jela vidjet ćete u video materijalu:
Ukusno jelo od mesa priprema se prema receptu - pileći batak u vrućem preljevu od rajčice i meda, pečen u pećnici. Potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje pilećih nogu, oko 1 sat. U procesu pripreme mesa i pečenja nema poteškoća ili posebnih tehnika. Jednostavan recept dostupan je čak i neiskusnim domaćicama. Hrana za jelo je pristupačna i pristupačna. Aktivno vrijeme kuhanja sastoji se samo u pripremi bubnjića, a u proces pečenja pećnica se uključuje bez sudjelovanja kuhara.
Učitavanje ...