Kuhinjski uređaji i pribor:daska za rezanje, nož, krupno rerno, spor štednjak, dvostruki bojler, lopatica.
Sastojci
| Filet ružičastog lososa | 700 g |
| luk | 2 velika luka (350-400 g) |
| Konzervirane gljive | 300 g |
| Tvrdi sir | 50 g |
| majoneza | 3 žlice. l. |
| Mješavina paprike | 1/2 žlice |
| Biljno ulje | 2 žlice. l. |
| maslac | 15 g |
| sol | 1 žličica s klizačem |
Korak kuhanja
- Luk sitno nasjeckajte.
- Gljive narežemo na male komade. Mogu biti i domaće i kupljene.
- Sir nasjeckamo na krupnoj rerni. Filete ružičastog lososa narežite na male porcije.
- U zdjeli multicooker u rasutom stanju 2 žlice. l. biljnog ulja, odaberite način "Prženje", proizvodi "Povrće" i pričekajte da se spor štednjak zagrijava.
- Nakon što se spor štednjak zagrijao, pržite nasjeckani luk.
- Nakon 5 minuta dodajte nasjeckane gljive i pržite luk zajedno s gljivama. Ukupno vrijeme prženja je 10 minuta.
- Nakon toga isključite spor štednjak, luk i gljive prebacite na tanjur. Sad nam treba folija. Stavili smo ga u dva sloja. Veličina se mjeri na temelju širine dvostrukog kotla. Stavili smo foliju u zdjelu. Foliju podmažite maslacem.
- Ružičasti losos mora biti sol. Dodajte 1 žličicu. s klizom soli, 1/2 žlice mješavine paprika i sve temeljito utrljajte u ribu. Potrebno je da se svi komadi pravilno posolje i popaprkaju.
- Stavite foliju u zdjelu s više kuhala. Ribu širimo dalje. Na nekim mjestima riba će ispasti u dva sloja. Ovo nije zastrašujuće.
- Povrh ribe širimo mješavinu luka i gljiva. Pažljivo rasporedimo ribu tako da je potpuno zatvorena.
- Dalje, dodajte 3 žlice. l. majoneze, a također nježno širiti po površini. Majoneza se može pripremiti samostalno, ili koristiti kupljenu. Nakon toga sve ispunimo naribanim sirom.
- Zatvorite poklopac uređaja za kuhanje. Kuhamo u načinu "Pečenje" 20 minuta, a zatim ga ostavimo grijanog s zatvorenim poklopcem još 15 minuta.
- Dobivamo gotovu ribu. Ostavite da se malo ohladi i narežite na porcije.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Kraljevski losos možete poslužiti zajedno sa svježim povrćem ili kuhanim krumpirom.
- Ovo jelo najbolje je poslužiti odmah nakon kuhanja, jer ohlađena riba brzo gubi okus.
- Ponekad se ovo jelo poslužuje s nasjeckanim krastavcima ili rajčicom.
- Može se poslužiti i na listiću salate, ukrašen grančicama zelenila.
Video recept
U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne upute za pripremu kraljevskog ružičastog lososa u sporoj ploči za kuhanje. Autor pokazuje kako pržiti luk i gljive, uskladiti dvostruki kotao s folijom, staviti ribu na njega i na koje načine kuhati. Slijedeći upute, u samo 40 minuta možete skuhati osjetljivo i mirisno jelo.
Dakle, sada znate kako kuhati kraljevski ružičasti losos u laganoj štednjaci i što će vam trebati. A koliko često kuhate ribu u sporoj štednjaci? Koje sorte preferirate? Pecite odvojeno, ili s povrćem? Koje začine koristite? Podijelite svoje tajne u komentarima.
Ostali recepti za ribu
Morski jezik u tijestu
Braised pink losos u kiselom vrhnju
Odresci soma u tijestu u tavi
Norveška losos od ribe s vrhnjem
Ružičasti losos u kremastom umaku
Braised pink losos u kiselom vrhnju
Odresci soma u tijestu u tavi
Norveška losos od ribe s vrhnjem
Ružičasti losos u kremastom umaku
Dobar apetit!
Učitavanje ...