Kako kuhati kašu od graška proporcije u vodi, koliko kuhati grašak od graška s mesom ili ragu

Kaša od graška prisutna je u ruskoj kuhinji već nekoliko stoljeća. Tradicionalno se kuhala od oguljenog proizvoda, uz dodatak velike količine vode. Grašak je bio u potpunosti kuhan, a jelo se smatralo uspješnim kad je dobilo konzistenciju s pireom. Jeli su prženje luka, koje je dodano nakon kuhanja. A masa preostala od večere nije bačena, već je korištena kao nadjev za torte.

Prednosti i nedostaci jela

Takva značajna pažnja na proizvod objašnjava se njegovom visokom hranjivom vrijednošću. Kalorijsko jelo (od 180 Kcal), vrlo je zadovoljavajuće, čak i bez dodatnih sastojaka. To je najbogatiji izvor proteina biljnog podrijetla, koji može zamijeniti životinjski protein tijekom posta ili, ako je potrebno, brzog oporavka snage nakon napornog rada.

Danas je recept kaše od graška zanimljiv za vegetarijance koji izbjegavaju jesti mesne proizvode. On mora biti prisutan u prehrani sportaša - atletika i kultura snage. Ali za običnu osobu jelo će biti korisno, jer je bogato elementima u tragovima i aminokiselinama. Unatoč kalorijskom sadržaju, podržavat će dijetu, jer dugo vremena prigušuje osjećaj gladi. Poriluk se može ukusno napraviti od nasjeckanog graška.

Prednosti proizvoda uključuju:

• prilika da se jede kao samostalno jelo, Možete ga napuniti bilo kojim biljnim uljem, ali ne i kremom. Ova je kombinacija preteška za želudac;
• kombinacija s mesnim i ribljim proizvodima, Jednostavna i zadovoljavajuća prilog bit će dobar dodatak kotletama, pirjanim krupnim komadima, pečenoj ribi, prženim plodovima mora.

Savjetuje se oprez vezan uz pitanje kako kuhati kašu od graška za osobe s oštećenim funkcijama probavnog sustava. Ako kod zdrave osobe izazove lako, ali produktivno čišćenje crijeva, onda kod osobe koja boluje od kolitisa može izazvati nadutost i nadimanje.

Oštećenje proizvoda može se primijetiti i kod ljudi koji imaju bubrežne bolesti, s holecistitisom. Ne biste ga trebali zloupotrijebiti s anemijom, unatoč činjenici da grašak stvarno pomaže poboljšati krvnu sliku. Učinkovitost proizvoda je mnogo puta manja od učinka lijekova željezom, a vjerojatnost slabe probave ili debljanje je velika.

Suptilnosti kuhanja

U pitanju kako skuhati pire kašu od graška s kašom, nema sitnica. Važan je izbor proizvoda, njegova prethodna priprema, proporcije, izbor jela i postupak kuhanja. Kakvi recepti nisu dostupni, odaberite bilo koji, glavna stvar je znati pravila pripreme i kuhanja kaše.

• Zeleni grašak kuhati vrlo brzo, Dovoljno kuhanja 20 minuta i mljeveći ga blenderom. Ali neće se svima svidjeti zeleno jelo. Da, i njegova tradicionalna verzija priprema se od suhog žutog graška.
• Potrebno je prethodno namakanje, Obavlja 2 zadatka: omogućiti žitarici da nabubri, što će smanjiti vrijeme kuhanja. I uklonite specifičan miris, koji se smatra nedostatkom hrane. Taj miris ne daju same zrno graška, već tanki prozirni filmovi na njima. Prilikom namakanja, filmovi napuštaju jezgre, pranje tekućom vodom potpuno ih eliminira. Optimalno vrijeme namakanja je 8 sati.
• Nakon namakanja, ocijedite vodu, I grašak skuhajte u svježem, prekrivajući žitarice za 1 cm.
• Ako nemate vremena za natapanje u vodi, i dalje ćete dobiti dobru kašu od graška, Recept bez namakanja omogućuje vam spuštanje žitarica u vodu s sodom razrijeđenom u njoj (za 3 litre dovoljno je ½ žličice). Nakon 1 sata vodu možete ocijediti, isprati i staviti na vatru.
• Koliko kuhati kašu od graška, ovisi o kvaliteti graška i vremenu namakanja, Što bolje nabubri, brže se topi. Promatrajte omjer sastojaka. Nakon 8 sati u vodi dovoljno je 1,5 sata kuhanja. Grašak možete namakati cijelu noć, tako da ujutro možete kuhati.
• Koristite posuđe s debelim zidovima, Vjerojatnije je spasiti kašu od izgaranja. Miješajte ga često u običnoj tavi.
• Kuhajte na štednjaku na laganoj vatri, Na snažnom grahu grašak će se uvijati, što će ga učiniti ukočenim.
• Ne solite, To napravite na samom kraju kuhanja, u protivnom će se grašak kuhati duže.

Ukusan recept po korak

Pokušajte napraviti jednostavnu tanku kašu, idealnu kao prilog uz meso i ribu. Ili cjelovito jelo, za što će biti potrebno najmanje truda.

Jednostavna kaša

Kuhan u vodi ili mlijeku, može se smatrati potpuno dijetalnim jelom. Osjećaj sitosti tijekom njegove upotrebe dolazi vrlo brzo.

Trebat će vam:

• suhi grašak - 1 šalica;
• sol - prstohvat;
• maslac - kriška.

Kuhanje korak po korak

1. Ulijte grašak namočen u vodu vodom, stavite na vatru.
2. Dovedite do vrenja, uklonite pjenu.
3. Smanjite toplinu, poklopite, kuhajte do ključanja vode.
4. Provjerite spremnost graška, začinite maslacem, pomiješajte.

Ako je pojedinačni grašak mekan, ali većina zadržava svoj oblik, samo pomiješajte kašu. Gotove žitarice odmah će se raspasti u pire krumpiru.

Uz gulaš

Graška kaša s gulašem vrlo je zadovoljavajuća. Ovo je puni obrok za svakodnevnu večeru za veliku obitelj.

Trebat će vam:

• suhi grašak - 2 šalice;
• mesna gulaša - 1 limenka;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 1 usjev korijena;
• maslac - 40 g;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• voda - 4 čaše;
• sol, papar.

priprema

1. Stavite pripremljeni grašak u posudu za kuhanje, ulijte vodu.
2. Dovedite do vrenja, kuhajte dok ne kuha na laganoj vatri ispod poklopca.
3. Posolite i dodajte maslac nakon što je žitarica spremna.
4. Ogulite i nasjeckajte luk s mrkvom, pržite na ulju u tavi. Stavite gulaš za povrće, promiješajte, zagrijte.
5. Pomiješajte kašu s mesnim preljevom.

Isprobajte jelo nakon kuhanja. Stew obično sadrži začine, ali ako im nije dovoljno, dodajte mljevenu papriku, papriku u tavu.

S mesom. Klasičan recept

Takvo je jelo potrebno i može se poslužiti za svečanim stolom. Kaša od graška s mesom izgleda originalno i ispada vrlo ukusno (kao na fotografiji).

Trebat će vam:

• suhi grašak - 2 šalice;
• voda - 4 čaše;
• luk - 2 velike glave;
• meso (svinjetina) - 300 g;
• sol.

priprema

1. Kuhajte grašak dok ne kuha na laganoj vatri. Dodajte sol, promiješajte da dobijete pire krumpir. Ako je zakrpljen, gurnite grickalicu krumpira.
2. Meso narežite na kriške.
3. Ogulite luk, nasjeckajte na pola prstena.
4. Pržite luk dok ne skuha, položite na komade svinjetine, poklopite. Pirjajte na laganoj vatri, dodajte začine, sol.
5. Prženje stavite na pire krumpir, prelijte sokom.
6. Zagrijte pećnicu na 180 °, stavite jelo na 10 minuta.

Poslužite takvu kašu u obliku u kojem ste je kuhali. Tako će izgledati jednostavno luksuzno. Stoga ga prije pečenja stavite u zagrijanu keramičku posudu. Graška kaša s dimljenim mesom - piletina, svinjska rebra pripremaju se po sličnom principu.

Nadamo se da vam nisu ostale tajne o tome kako kuhati kašu od graška. Napraviti i jesti takvu kašu vrlo je korisno. I ovo srdačno jelo, samo ili s mesom, zauzet će svoje dostojno mjesto na vašem stolu.

Ostali recepti za kašu