Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- lim za pečenje;
- kuhinjske vage;
- nož;
- mjerna čaša;
- daska za rezanje;
- 3 posude s poklopcima.
Sastojci
- Govedina, pulpa - 450-500 g
- Krompir - 1 kg
- Luk, veliki - 3 kom.
- Tvrdi sir - 200-250 g
- Maslac - 90-120 g
- Majoneza - 35-40 ml
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Stolna sol - po ukusu
- Voda za piće - 350-400 ml
Korak kuhanja
- Ogulite 1 kg krumpira i 3 velika luka.
- Isperite i osušite 450-500 grama goveđe kaše. Meso narežite na nasumične komade srednje veličine. Prebacite nasjeckano meso na tanjur.
- Izrežite 3 velika luka na polovice, narežite ih na trakice srednje veličine ili iste kocke.
- Nasjeckano meso rasporedite u tegle (3 komada), podijelivši ga na tri približno jednaka dijela. Preciznije, meso možete podijeliti pomoću skale za kuhanje.
- Sol i papar s mesom crne mljevene paprike u loncima po vašem ukusu. Po želji komade mesa možete prethodno marinirati u dubokoj zdjeli, miješajući ih sa solju i paprom.
- Podijeljeni nasjeckani luk podijelite na tri jednaka dijela, luk prebacite u posude, pomiješajte sloj luka s mesom u žlicu u svaku od posuda. Žlicom iscijedite malo sloja mesa s lukom.
- Ulijte pitku vodu u svaki lonac tako da dostigne razinu mesa s lukom, oko 120-130 ml po posudi.
- Izrežite 0,8-0,9 kg krumpira u male kocke (sa stranicom od oko 7-8 mm), podijelite rezanje na tri jednaka dijela. Na vrh mesa stavite kockice krumpira tako da dođu do vrata lonca. Dok polažete krumpir, kompaktirajte sloj.
- U svaki lonac na sloj krumpira stavite 15-20 grama ulja.
- Podijelite na tri dijela komad tvrdog sira (200-250 grama), jedan dio narežite nožem na tanke kriške. Pokrijte sloj kockica krumpira s pločicama sira. Ponovite s druge dvije posude.
- U svaku porciju stavite 20 ml majoneze, umak rasporedite preko sloja sira. Pri pečenju dobijete lijepu zlatnu koricu.
- Pokrijte lonce poklopcima, stavite ih u tepsiju. Ako se tijekom procesa kuhanja tekućina iz posude prolije, padat će u posudu i neće zamrznuti pećnicu.
- Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 ° C. Na donju razinu stavite posudu za pečenje s posudama, kuhajte jelo 2-2,2 sata.
Video recept
Pogledajte video kako vješti kulinarski specijalist priprema ovo jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ponovite sve njegove radnje kako bi pripremili zanimljivu sekundu u loncima za obiteljsku večeru.
Sada također znate kako kuhati meso i krumpir u loncima u pećnici. Priprema sastojaka ne oduzima puno vremena, a pečenje u pećnici odvija se bez vašeg izravnog sudjelovanja, pa možemo govoriti o jednostavnosti pripreme. Kakva jela od lonca napravite? Podijelite svoj najbolji recept u komentarima na članak.
Učitavanje ...