Ukusna prodavačica heljde sa svinjetinom u polaganom kuhaču 🍲

Kuhinjski uređaji i pribor: žlica, daska za rezanje, nož, spor štednjak.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prvo pripremite meso. Koristit ćemo 400 g svinjske kaše. Možete uzeti isto ili zamijeniti svinjetinu piletinom. Pileća bedra ili bubnjići su sjajni. Općenito, možete uzeti bilo koje meso koje imate u kuhinji. Prethodno ga isperite i osušite. Treba napomenuti da će najbolje meso biti svježe, kupljeno od pouzdanih prodavača. Svinjetinu narezati na male porcije. Izrezali smo na kockice veličine centimetara. Može se izrezati na velike komade, ali tada će ga trebati duže pržiti.
   
2. Luk očistimo, operemo pod tekućom vodom, narežemo na male kockice.
   
3. Ogulimo jedan češanj češnjaka, isperemo, narežemo vrlo sitno ili prođemo kroz češnjak. Vrlo ugodna aroma dobiva se u jelu u koje je dodan svježi zeleni češnjak. Svježi češnjak možete zamijeniti suhim češnjakom. Mrkvu ogulite, operite pod tekućom vodom i naribajte na krupnoj rerni. Ako želite, izrežite ga na tanke štapiće.
   
4. Uključujemo multioker, odabiremo način "prženja", postavljamo vrijeme 20 minuta. U spor kuhač ulijte dvije žlice biljnog ulja, ostavite da se grije.
   
5. Dodajte nasjeckani luk s mrkvom i češnjakom. Povrću dodajte jednu žlicu maslaca. Zahvaljujući maslacu heljda je vrlo aromatična. Tijekom prženja ne zaboravite miješati povrće silikonskom ili drvenom lopaticom.
   
6. Pržite povrće pet minuta. Za to vrijeme luk pozlaćuje, a mrkva postaje mekana. Dodajte meso i pržite 10 minuta ispod poklopca, povremeno miješajući. Za to vrijeme meso će postati bijelo. Dok se meso priprema, zagrijavamo 4,5 više čaša vode.
   
7. Tri duboke šalice heljdine kaše izlijte u duboku zdjelu, nekoliko puta operite vodom. Zatim ga dodajte u meso. Začinite solju, crnim paprom ili mješavinom paprike po ukusu. Heljdu prelijte vrućom vodom, koja se prethodno prokuhala.
   
8. Zatvaramo poklopac, postavljamo način "griz", vrijeme kuhanja je 40 minuta.
   
9. Nakon tog vremena otvorite poklopac, pomiješajte heljdu s mesom i možete poslužiti. Izlijte ga na porcionirane tanjure, pospite nasjeckanim biljem. Uz to, možemo ponuditi kečap ili bilo koji umak od rajčice za kašu.
   

Video recept

Ako želite gledati postupak izrade heljdinog trgovačkog stila sa svinjetinom u laganoj štednjaci, pogledajte ovaj video s detaljnom radionicom. Saznat ćete u kakvom je stanju pržiti meso s povrćem. Pogledajte kako ispada gotova heljda.