Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- mjerni uređaj;
- vatrootporna tava;
- ploča za kuhanje;
- žličica.
Sastojci
| heljdina kaša | 200 g |
| mlijeko 3,2% | 500 ml |
| voda | 200 ml |
| sol | 1/2 žlice |
Korak kuhanja
- Na vatru stavimo duboku tavu i u nju ulijemo 200 ml vode.
- Operimo 200 g heljde, dodamo je u vodu i kuhamo oko 7 minuta.
- Dodajte 1/2 žlice heljde. soli i ulijte 500 ml mlijeka. Kuhajte kašu 15 minuta.
- Nakon kuhanja isključite vatru, poklopite tavu poklopcem i ostavite da heljda odstoji oko 5 minuta.
- Prilikom posluživanja možete jelu dodati komadić maslaca.
Znate li? Heljda sadrži 3 od 9 aminokiselina potrebnih tijelu, što je čini nezamjenjivim proizvodom za one koji ne jedu meso, a kaša pripremljena prema ovom receptu bit će ukusna i drobljiva. Ako dodate malo šećera ili meda u jelo, dobit ćete sjajnu opciju za srdačan doručak.
Savjeti iskusnih domaćica
Heljda se smatra jednom od najjednostavnijih namirnica. Čini se da ga je jednostavno nemoguće pokvariti, ali ova žitarica ima svoje tajne kuhanja:
- Najbolje je kuhati heljdu u neimenovanoj tavi s debelim dnom. Idealna opcija bila bi ako takva jela imaju blago konveksno dno.
- Prije nego što započnete heljdu, najbolje je probušiti u suhoj tavi. Ovo će žitaricama pružiti zanimljiv okus i ugodnu aromu.
- U procesu kuhanja kaše, bolje je ne intervenirati: ne možete ukloniti poklopac iz tave i miješati žitarice dok se kuha.
- Heljdu ne pretjerujte na vatri, jer će inače izgubiti okus.
- Obavezno pustite da heljda odstoji ispod poklopca nakon ključanja do stapanja. Tako će kaša još bolje otkriti svoj okus.
- Također treba imati na umu da se na kraju kuhanja heljda udvostručuje.
Video recept
Predlažemo da pogledate videozapis s brzim i jednostavnim receptom za pravljenje heljdine kaše u mlijeku.
Sviđa li vam se ova opcija kuhanja heljde? Koju verziju jela od nje preferirate: slatku ili slanu? Ne zaboravite u komentarima podijeliti svoje mišljenje.
Učitavanje ...