Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- pergamentni papir;
- ljuske;
- blender (za sjeckanje skute, možete koristiti vilicu);
- mikser ili šlag;
- rende;
- žličica;
- kliješta (za polaganje pita kruha).
Sastojci
| proizvod | broj |
| tanki pita kruh | 3 kom |
| sir 5-9% | 300 g |
| sir (bilo koji) | 250 g |
| pileća jaja | 2 kom |
| kefir (bilo koji sadržaj masti) | 250 ml |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prvo trebate samljeti sir. Nasjeckajte ga u duboki tanjur ili zdjelu vilicom. Možete koristiti potopni blender, tada će masa biti ujednačenija i prozračnija.
- U sir dodajte sol po ukusu, ali nikako je ne možete dodati.
- Na grmari naribajte 250 g tvrdog sira. Za ovaj recept savršen je sir s kobasicama, koji će jelu dodati začin.
- Kombinirajte naribani sir sa slanim sirom i sastojke dobro promiješajte.
- U zasebnom tanjuru pobijte 2 jaja, dodajte im 250 ml kefira i miješajte dok ne postane glatko.
- Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom, premažite ga suncokretovim uljem i stavite 1 list pita kruha. Pita kruh bi s jedne strane trebao biti malo veći, a s druge, potpuno raspoređen na površini lima za pečenje.
- Preostala 2 lista pita kruha treba razrezati na velike komade. Navlažite 1/3 tih komada u smjesi od jaje-kefira i stavite na pripremljeni cijeli pita kruh.
- Dio sira s nadjevom od sira stavite odozgo na naribani pita kruh i ravnomjerno ga rasporedite po cijelom području.
- Ponovite sloj izrezanog pita kruha i sloj sira.
- Završni sloj trebao bi biti pita kruh, nakon čega se rubovi pita moraju zatvoriti, a vrh prekriti slobodnim rubom lima pita kruha.
- Vrh zatvorene torte razmažite ostatkom mješavine jaja i kefira, tako da vrh poprimi lijepu zlatnu nijansu i neće biti presušen.
- Izvadite pita kruh s nadjevom u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 25-30 minuta. Usredotočite se na vrijeme kuhanja, ovisno o radu vaše pećnice.
Spremni kačapuri na vrhu možete posipati naribanim sirom ili začinskim biljem. Posluživanje pečenih proizvoda može biti odvojeno i za prva jela. Ovaj recept pogodan je za one domaćice koje ne vole trošiti puno vremena na kuhanje, ali uvijek žele ugoditi svojim voljenima neobičnim receptima.
Video recept
Ako ste zauzeta osoba, ali radije jedete domaću hranu, predlažemo da se upoznate s receptom za pripremu ukusnog i jednostavnog zalogaja. Autor videa pokazat će kako u samo 40 minuta možete skuhati zdravo i sočno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim ljubiteljima sira. U samo nekoliko minuta naučit ćete kako kuhati kahapuri, ni gore nego u restoranima s gruzijskom kuhinjom.
Učitavanje ...