Lijeni kačapuri sa sirom - recept za kuhanje u tavi

Kuhinjski uređaji i pribor:

• peć;
• kuhinjske vage;
• velika tava (promjer 28 cm) s poklopcem;
• duboka zdjela za sirno tijesto;
• daska za rezanje;
• kuhinjski nož;
• rende;
• sito za brašno;
• žlica;
• silikonska lopatica (2 kom.);
• posuđe za posluživanje.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Naribajte sir suluguni (200 g) na krupnoj rerni i prebacite u duboku zdjelu.
   
2. U sir dodajte sirova pileća jaja (2 kom.), Kiselo vrhnje (200 g), udio masti od 15-20% i sve sastojke dobro izmiješajte.
   
3. U smjesu stavite prethodno prosijano brašno (2 žlice. L.) i ponovo dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede po volumenu.
   
4. Dodajte sol i crni papar po ukusu i opet promiješajte.
   
5. U zagrijanu tavu sipajte 1 žlicu. l. biljnog ulja (možete koristiti maslinovo ili kukuruzno ulje), stavite dobiveno tijesto od sira i pržite na srednje jakoj vatri s obje strane dok se ne dobije lijepa zlatna korica.
   
6. Pokrijte tavu i pustite da kahapuri kuha 5 minuta.
   
7. Stavite na tanjur i možete započeti obrok.
   

Načini kuhanja i posluživanja

Osim sira suluguni, možete dodati i sir. Kuhajući na ovaj način, možete uzeti jednaku količinu sira i skute. Gotovo jelo imat će bogat mliječni okus. Posebno se kahapuri kombiniraju sa svježim začinskim biljem (kopar, peršin, feta sir) i češnjakom, koji se također može dodati u tijesto. Zelenje se mora dobro oprati i sitno nasjeckati. Možete dodati i razne začine koji se kombiniraju s glavnim sastojcima.

Uz kahapuri se obično poslužuju različiti svježe pripremljeni umaci, na primjer, satsebeli, tkemali ili gruzijski adjika.

Lijeni kačapuri imaju najbolji ukus kad je vruće, tako da ne biste trebali čekati da se ohlade, već užinu možete poslužiti do stola odmah nakon pripreme.

Video recept

Ako vam je malo vremena, ali morate skuhati nešto zadovoljavajuće i ukusno, isprobajte lijene kačapuri, detaljni recept za koji je predstavljen u ovom videu.

Ostali Khachapuri recepti