Kuhinjski uređaji i pribor:
- stroj za kruh;
- žličica;
- žlica;
- mjerna čaša;
- čisti kuhinjski ručnik;
- daska za rezanje;
- nož.
Sastojci
| Integralno brašno | 500 g |
| Biljno ulje | 1,5 tbsp. l. |
| Topla voda | 330 ml |
| sol | 1,5 tsp |
| Granulirani šećer | 1,5 tbsp. l. |
| Suhi kvasac | 2,5 tsp |
Korak kuhanja
Napraviti takav kruh uz pomoć aparata za kruh vrlo je jednostavno. A sada ćemo detaljno razmotriti svaku fazu kuhanja.
- Prvo morate pripremiti brašno. Unatoč činjenici da sadrži velike čestice, ovaj sastojak treba prosijati iz slijedećih razloga: brašno se na taj način obogaćuje kisikom, postaje krhko i pahuljasto, što utječe na kvalitetu gotovog pečenja. Također vam omogućuje da se riješite stranih čestica koje se često nalaze u ovom proizvodu. Ako nakon prosijanja nema legla, velike čestice mogu se vratiti u brašno, jer sadrže mnogo korisnih tvari koje će gotov kruh učiniti još hranjivijim i zdravijim.
- Također je važno zagrijati vodu na temperaturu od 35-39 stupnjeva, tako da se kvasac može aktivirati, a gotov kruh pokazao se bujnim i mekim.
- Sada pošaljite 2,5 tsp u zdjelu proizvođača kruha. suhi kvasac, 500 g pripremljenog brašna od cijelog zrna, 1,5 tsp. sol (bez klizača), 1,5 žlica. l. granulirani šećer, 1,5 tbsp. l. biljnog ulja i 330 ml tople vode.
- Stavite zdjelu u aparat za hljeb i poklopite. Preporučuje se ne otvarati poklopac tijekom postupka pečenja, jer u suprotnom može negativno utjecati na gotov pečenje. Dalje, program trebate instalirati pritiskom na tipke. Trebate odabrati odgovarajući program, način, veličinu i pritisnuti gumb Start. Aparat za izradu kruha samostalno će prilagoditi potrebnu temperaturu, mijesiti i podići tijesto, kao i pečenje. U prosjeku će to trebati 3 sata, ovisno o karakteristikama proizvođača kruha.
- Kad je kruh spreman, pomoćnik će ga obavijestiti zvučnim signalom. Zatim ga trebate isključiti, izvaditi obrazac s gotovim kruhom, izvaditi ga i ostaviti neko vrijeme da se kruh ohladi.
Dobar apetit.
Načini kuhanja i posluživanja
U takav kruh, u procesu kuhanja, možete dodati mekinje, razno bilje i začine. Kao i orašasti plodovi, na primjer, orasi, sjemenke suncokreta, laneno sjeme i sjemenke bundeve, pa čak i masline, masline i sušene rajčice. Da biste dali neobičan okus, možete dodati suho voće: grožđice, suhe marelice i suhe šljive. Kruh od cjelovitog brašna pogodan je za prve obroke, za pravljenje sendviča, krekera ili samo za lagan, ali hranjiv međuobrok.
Video recept
Donosimo vam malu, ali prilično informativnu videozapisu o tome kako kuhati ukusan i zdrav kruh od integralnog brašna u mašini za kruh.
Učitavanje ...