Posuđe: zdjelu, nekoliko šalica, mjernu posudu, žličicu i žlicu, lopaticu, film za lijepljenje, četkicu za tijesto, spor štednjak (bilo koji model).
Sastojci
| ime | broj |
| Pšenično brašno | 800 g |
| Filtrirana voda | 500 ml |
| Suhi kvasac | 11 g |
| Biljno ulje | 1½-2 žlice. l. |
| Granulirani šećer | 1 žlica. l. |
| sol | ½ žlice l. |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
Korak kuhanja
Korak po korak, upute za pečenje domaćeg kruha mogu se prilagoditi bilo kojem modelu s više kuhanja.
Stavite tijesto
- U posudu sipajte 500 ml tople filtrirane vode. Ulijte u vodu 1 tbsp. l. granulirani šećer i dodajte ½ žlice. l. sol. Tamo ubacite 11 g suhog kvasca i 300 g prosijanog pšeničnog brašna.
- Sadržaj posude miješajte do homogene smjese i dodajte joj 1/2 ½ žlice. l. rafinirano biljno ulje.
- Stavite posudu s tijestom na toplo mjesto 15-20 minuta da aktivirate kvasac.
Zamijesite tijesto
- Nakon što se na tijesto formirao "šešir" koji proključa, sipajte 500 g pšeničnog brašna u zdjelu nakon što ste ga prosijali.
- Prije miješanja tijesta za kruh dodajte 1 kašiku brašna. prašak za pecivo. Lopaticom temeljito promiješajte sadržaj posude i mijesite dok tijesto ne upije svo brašno. Na dlanove stavite malo biljnog ulja i temeljito zamijesite tijesto.
- Stavite tijesto formirano u kuglu natrag u posudu, prekrijte ljepljivim filmom i ostavite 40-50 minuta. na toplom mjestu.
Pecite kruh
- Kad se volumen kuglice udvostruči, tijesto je potrebno mijesiti (ali ne mijesiti!), Prethodno podmazujući dlanove biljnim uljem. Podmažite posudu za multikuhare tankim slojem biljnog ulja. Na dno posude stavite tijesto za kruh.
- Pokrijte zdjelu folijom i ponovo pošaljite tijesto da stoji na toplom mjestu 30-40 minuta.
- Nakon što se volumen tijesta ponovo udvostruči, stavite posudu u multikuharicu. Podesite način "Pečenje" i uključite tajmer na 40 minuta.
- Nakon zvučnog signala o kraju rada, pečeni kruh pažljivo izvadite iz posude. Okrenite peciva i stavite ih u zdjelu sa pečenom stranom prema dolje. Ponovno postavite četrdesetminutni način "Pečenje".
- Na kraju rada s više kuhala, na kraju izvadite gotov kruh iz posude.
- Vruću štrucu položite na žičani stalak, pokrijte ubrusom i ostavite da se kruh potpuno ohladi, nakon čega se može rezati i poslužiti.
Video recept
Predloženi zaplet sadrži detaljni vodič za pečenje domaćeg kruha. Detaljna video uputa sadrži ključne točke za izradu tijesta i same šarže. Također je detaljno prikazan napredak rada s multikokerom.
Hvala vam što ste odvojili vrijeme za pripremu domaćeg kruha pomoću spora kuhala. Koliko vam je ova metoda bila korisna i koje ste nove stvari naučili iz predloženog recepta? Imate li iskustva u pravljenju domaćeg kruha? Ako znate tajne pečenja krušnih kruha, sa i bez kuhinjskih uređaja, podijelite svoje najbolje prakse. Čitateljstvo će biti zainteresirano znati kako dobiti proizvod kod kuće, bez kojeg nijedan obrok ne može.
Učitavanje ...