Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- hladnjak;
- tava za prženje;
- tava;
- 4 posuđa za posluživanje;
- rende;
- 3 duboke ploče;
- daska za rezanje;
- nož;
- vilica;
- žlica;
- žaba;
- papirnati ručnici.
Sastojci
- bijeli kruh - 1 kom.
- skuti sir - 140 g
- konzervirana tuna - 1 limenka
- kopar zelje - 1 hrpa
- salata po ukusu
- rajčica - 3 kom.
- tvrdi sir - 150-200 g
- majoneza - 7-8 tbsp. l.
- češnjak - 2-4 češnja
- tikvice - 2 kom.
- biljno ulje - 2-3 žlice. l.
- sol po ukusu
- pita - 1 list
- štapići od rakova - 150-200 g
Korak kuhanja
Predjelo od tune
- Za ovo predjelo trebat će vam oko 5 kriški bijelog hljeba, 1 limenka konzervirane tune, 140 g skuta sira i 1 hrpa kopra. Luk pecite na suhoj tavi do zlatne hrskave, a zatim svaku krišku prerežite na pola.
- Ocijedite višak tekućine iz konzervirane tune, odvojite je od sjemenki i izgnječite vilicom. Za salate možete koristiti gotove kriške tune.
- U dubokom tanjuru kombinirajte tunu i sir, sve dobro promiješajte. Po želji možete dodati još 2 žlice. l. kiselo vrhnje.
- Kopar dobro isperite pod tekućom vodom i nasjeckajte nožem. U masu tune sa sirom dodajte prstohvat kopra i dobro promiješajte žlicom.
- Zatim svaku krišku kruha razvucite dobivenom masom i stavite na jelo ukrašeno salatama.
Predjelo od rajčice i sira
- Isperite 3 rajčice srednje veličine pod tekućom vodom i osušite ih papirnatim ručnicima. Zatim narežite rajčice u krugove debljine manje od 1 cm i stavite ih na jelo ukrašeno salatama.
- U poseban tanjur stavite otprilike 4-5 žlica. l. majoneza. Zatim ogulite 1-2 češnja češnjaka, procijedite ga kroz češnjak i dodajte majonezi.
- U majonezu dodajte i nekoliko prstolova sjeckanog kopra. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
- Podmažite nasjeckanu rajčicu s oko polovice rezultirajuće mase majoneze.
- Na sitnoj rerni naribajte 150-200 g tvrdog sira po vašem ukusu. Pola sira pospite rajčicom i majonezom.
Grickalica od tikvica
- Temeljito isperite pod tekućom vodom 2 male tikvice, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima. Tikvice narežite na krugove debljine oko 1 cm.
- Ulijte oko 2-3 žlice u tavu. l. biljnog ulja i lagano zagrijati. Zatim pržite tikvice na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje s obje strane.
- Pržene tikvice stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili suvišno ulje. Tikvice ohladite na sobnoj temperaturi.
- Tikvice stavite na jelo u jednom sloju i lagano ih dodajte. Zatim tikvice namažite mješavinom majoneza, češnjaka i kopra, koje ste prethodno pripremili.
- Sljedeći sloj tikvica stavite na vrh, a također ih posolite i namažite. Sve tikvice pospite s malom količinom nasjeckanog kopra.
Predjelo od lavaša i rakova
- Samljeti oko 150-200 g rakovskih štapića ili mesa rakovice na sitnoj rerni ili mikseru i staviti u duboki tanjur. U tavi skuhajte 4 pileća jaja, ohladite ih i ogulite. Zatim jaja samljeti i na sitnoj rerni ili mikseru. Dodajte jaja u tanjur sa štapićima od rakova.
- U masu od jajećih rakova dodajte preostali naribani sir i kopar i dobro izmiješajte.
- Ogulite 1-2 češnja češnjaka, procijedite ga kroz češnjak i dodajte svim sastojcima.
- Zatim masu napunite s oko 2-3 žlice. l. majonezu i dobro promiješajte.
- Mast od lavaškog lima nepotpuna 1 žlica. l. majonezu, a zatim stavite kuhanu masu, ravnomjerno je rasporedite i zamotajte u kolut. Roladu stavite u hladnjak na otprilike 1 sat da se dobro zasiti.
- Nakon 1 sata izvadite kolut i izrežite ga na jednake komade debljine oko 2 cm. Rolade možete ukrasiti odozgo zelenom korom.
Video recept
Kako u kratkom vremenu kuhati 4 vrste jednostavnih i ukusnih grickalica, detalje možete pogledati u videu.
Nevjerojatni hladni bičevi bit će prekrasan ukras za bilo koji svečani stol. Pripremaju se vrlo jednostavno, ali ispada nevjerojatno ukusno. Pokušajte napraviti ukusne poslastice prema ovim receptima - one će postati sastavni dio vašeg obiteljskog jelovnika. A u komentarima podijelite koje vam se predjelo najbolje svidjelo. Recite nam i kako kuhate svoje omiljene jednostavne grickalice.
Učitavanje ...