Kuhinjski uređaji i pribor: posuda za miješanje tijesta, daska za rezanje, sito, šlag.
Sastojci
| proizvod | broj |
| pšenično brašno | 3,5 stog |
| maslac | 200 g |
| mlijeko | 1 hrpa |
| granulirani šećer | 2 žlice. l. |
| sol | ½ žličice |
| suhi kvasac | 2 žlice |
Korak kuhanja
- U zdjelu srednje veličine stavite dvije žličice suhog kvasca (ovo je jedna žlica bez vrha).
- Ovdje stavljamo jednu žličicu bez vrha soli.
- Kvas i sol dobro izmiješamo pjenjačom, u čašu ulijemo čašu mlijeka i također pomiješamo s vjetrom.
- Dodajte dvije žlice mlijeka i kvasca bez vrhnja za šećer, smjesu ponovno promiješajte.
- Unaprijed izvadimo maslac iz hladnjaka, držimo ga na sobnoj temperaturi dok ne postane mekan, podatan. Omekšani maslac u količini od 200 grama dodaje se u zdjelu u koju ćemo mijesiti tijesto. Lagano ga umutite kuhinjskom žlicom u mliječnu smjesu.
- Prosijte kroz sito tri i pol šalice pšeničnog brašna, stavite ga u zasebnu posudu. Sada ćemo u malim obrocima u dvije ili tri doze dodati brašno u zdjelu. Nakon što smo prvi dio brašna stavili u zdjelu s mlijekom i omekšanim maslacem, pokušat ćemo maslac izmrviti zajedno s pšeničnim brašnom. Zatim dodajte još jedan dio brašna, zamijesite tijesto u posudi.
- Tijesto širimo na dasku za rezanje, počnemo ga mijesiti rukama, postižemo homogenu konzistenciju. Tijesto bi trebalo ispasti meko, elastično, ne lijepiti se za vaše ruke. Tijekom šaržiranja dodajte brašno ako je potrebno.
- Kad se tijesto prestane lijepiti za vaše ruke, stavite ga u veliku plastičnu vrećicu sa bravom ili u tavu jer će se proizvod povećavati i za to mu treba mjesta. Testo šaljemo u hladnjak na četiri sata. Nakon tog vremena, tijesto se može koristiti za pečenje raznih proizvoda.
Korisni savjeti
- Ovo tijesto s kvascem možete mijesiti i u toplo i u hladno mlijeko. Čak možete koristiti mlijeko iz hladnjaka.
- Umjesto maslaca, možete upotrijebiti istu količinu omekšanog vrhnja margarina.
- Takvo Hruščovo tijesto može se čuvati u hladnjaku vrlo dugo: od tjedan do nekoliko tjedana. Trebali biste znati da ako se čuva predugo, potamni. Stoga se preporučuje žetva najduže jedan tjedan.
- Ako tijesto spremate u plastičnu vrećicu, ne smijete ga čvrsto stezati, jer će se tijesto dizati čak i u hladnjaku.
- Ovo bezvremeno tijesto, koje se lako priprema, pogodno je za sve predmete koji se mogu peći u pećnici.
Video recept
Iz ovog videa saznat ćete o dugogodišnjem Hruščovskom receptu za pravljenje tijesta od kvasca za sve prilike. Pogledajte cjelovit postupak kuhanja kod kuće.
Dragi čitatelji, jeste li znali za takav recept za pravljenje tijesta, koji nam je došao još od Hruščovih vremena, ili ste o njemu prvi put čuli nakon što ste pročitali članak? Jesu li recept i fotografije naučili kako mijesiti univerzalno tijesto? Za koje ste ga proizvode pripremili? Kako je vaše kućanstvo reagiralo na proizvode?
Učitavanje ...