Kuhinjski uređaji i pribor:
- posude za sastojke;
- gulaš ili tava;
- lopata;
- nož;
- odbora;
- rende;
- štednjak.
Sastojci
| proizvod | broj |
| bundeva | 500 g |
| mrkve | 1 kom |
| luk | 1 kom |
| češnjak | 3-5 klinčića |
| Pašteta od rajčice | 1 žlica. l. |
| Biljno ulje | 3-5 žlica. l. |
| šećer | 1 žlica. l. |
| začini | po ukusu |
Korak kuhanja
- Narežite bundevu i mrkvu na krupnoj rerni. Dodajte šećer u pastu od rajčice i razrijedite je vodom.
- Sitno nasjeckajte luk i češnjak. U dubokoj tavi s maslacem pržite luk do zlatno smeđe boje.
- Dodajte mrkvu i sve zajedno pirjajte, miješajući.
- Zatim dodajte bundevu i promiješajte.
- Ulijte pastu od rajčice, dodajte začine, promiješajte i lagano pirjajte pod maskom pod poklopcem, povremeno miješajući.
- Dodajte papar i sol, nasjeckani češnjak, pomiješajte.
- Lagano tuku ručnim mikserom.
- Ohladimo kavijar, a možete jesti.
Varijacije kuhanja
Zimi je vitamina malo. Tijelo treba povrće i voće, ali zimi je, nažalost, naći dobro povrće prilično teško. Međutim, iz onih proizvoda koji se mogu naći zimi, možete kuhati vrlo ukusan kavijar. Takav kavijar od bundeve pravi je spas za one kojima nedostaje vitamina. I što je najvažnije, to je vrlo lako napraviti.
Ako vam se ne sviđa nijedan sastojak u ovom kavijaru, možete ih zamijeniti onima koje volite. Na primjer, ako volite začinjeno, tijekom kuhanja možete dodati sitno sjeckanu ljutu crvenu papriku i mljevenu crnu papriku. Ako želite slađi kavijar, po želji dodajte još šećera i meda. U slučaju da želite hranjiviji kavijar, možete dodati patlidžan ili tikvice ili bilo koje drugo povrće po vašem ukusu. Ne bojte se eksperimentirati, a vaša kuhinja će uvijek imati ukusnu hranu!
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste naučili kako kuhati kavijar od bundeve. Autor videa detaljno govori kako kuhati povrće i napraviti kavijar kod kuće. Lijep pogled!
Učitavanje ...