Kuhinjski uređaji i pribor:oštar nož; duboka ploča; daska za rezanje; žlica; žličica; nož za povrće (ili grater); cjedilo; djetelina češnjaka; tanjurić.
Sastojci
| Tvrda tjestenina (kovrčava) | 200-220 g |
| Slatka paprika (žuta ili crvena) | 1 kom |
| šunka | 200-220 g |
| rajčica | 2 kom srednje veličine |
| Tvrdi sir | 120-150 g |
| češnjak | 1-2 klinčića |
| Maslinovo ulje | 4-5 Art. l. |
| Osušeni bosiljak | ½ žličice |
| peršin | ½ zrake |
| kopar | ½ zrake |
| Sol, papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Uzmemo 2 rajčice (srednje veličine), slatku papriku (1 kom.), Peršin i kopar (½ komada svake) i temeljito operemo pod tekućom vodom. Rajčice (2 kom.) Prerežite na pola i nasjeckajte na tanke kriške. To treba učiniti oštrim nožem kako bi se povećala cjelovitost rajčice, a ne da se kašira. Izlijte u tanjur.
- U isto vrijeme kuhajte vodu u tavi na štednjaku. Kad voda proključa, malo posolite i prelijte tjesteninu. Kuhajte dok ne omekša. Paprike sa zvončicom (1 kom.) Izrezati na dva dijela, oguliti i narezati na tanke trake. Dodajte rajčici u tanjir.
- Uzimamo 200-220 g šunke i narežemo je na trakice. Dodajte i na tanjur.
- Tvrdi sir (120-150 g) narezan je na salatu tankim krpama, pomoću noža za povrće ili je trljati rernom.
- ½ hrpe peršina i ½ hrpice kopra treba sitno nasjeckati i na tanjur dodati ostatak sastojaka.
- Kad se tjestenina skuha, izlijte ih u drugar (komad kuhinjskog pribora u obliku malog lonca ili lonca s rupama na dnu) i isperite vodom. Kad je sva voda iz tjestenine pobjegla i ohladila se, dodajte ih u našu salatu.
- Počinjemo s pripremanjem preljeva za salatu. U tanjur sipati 4-5 žlica. l. maslinovo ulje. Protisnemo 1-2 češnja češnjaka kroz prešanje češnjaka u maslinovo ulje.
- Također u maslinovo ulje dodajte sušeni bosiljak (1/2 žlice), sol i papar po ukusu.
- Sve dobro izmiješati i preliti preljevom za salatu. Ostaje samo miješati, a salata je spremna. Dobar apetit.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Važno pravilo u pripremi salata je da ne smijete miješati tople proizvode sa hladnim proizvodima. Zbog toga se salata može brzo pokvariti.
- U našem slučaju tjesteninu je potrebno ostaviti da se ohladi prije nego što je dodate u salatu.
- U osnovi, salate se obično konzumiraju odmah nakon kuhanja (najkasnije 30 minuta), ali kod kuće je lakše kuhati nešto unaprijed ili sljedeću veću porciju. U ovom slučaju, salata se može čuvati u hladnjaku (ne više od jednog dana), čvrsto prekriven poklopcem ili zapečaćen filmom za lijepljenje. Budite spremni na činjenicu da može pustiti sok malo, a izgled će se pogoršati.
- Ako takvu salatu planirate poslužiti na blagdanskom stolu ili samo želite sve lijepo obaviti, možete je ukrasiti lišćem salate (stavite ih na tanjur, a na vrhu prelijte salatu) ili povrćem koje se nalazi u salati i ima svijetlu boju (rajčica, paprika) ,
Prijem vode
U ovom videu pronaći ćete recept za vrlo zadovoljavajuću i ukusnu talijansku salatu. Pogledajte kako nasjeckati povrće za takvu salatu.
Lagana i ukusna salata je spremna. Može se koristiti umjesto ručka, večere ili kao dodatak njima. Takva salata pomoći će da se brzo dobije dovoljno, a zbog niskog kaloričnog sadržaja velika je potražnja među Talijanima.
Da li vam se svidio recept za salatu od tjestenine? Možda želite dodati nešto drugo u salatu? Podijelite u komentarima.
Ostali recepti za tjesteninu
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...