Kuhinjski uređaji i pribor
- peć;
- hladnjak;
- kuhinjske vage;
- miješalica;
- tava;
- banke;
- pokriva;
- sito za metal;
- kuhinjska lopatica;
- posuda za lijevanje;
- daska za rezanje;
- nož;
- žlica;
- kuhinjski ručnik.
Sastojci
- kopriva - 1 kg
- narančasta - 1 kom.
- šećer - 1-1,2 kg
Korak kuhanja
- Da biste napravili džem, odaberite dobro zrelu koprivu. 1 kg bobica temeljito isperite hladnom tekućom vodom, a zatim uklonite sve repove i pokvarene bobice. U duboku tavu stavite oguljene koprive.
- Pomoću miksera usitnite koprive do homogene mase. Ako nema miješalice, bobice možete preskočiti kroz mlin za meso.
- Zatim u tavu ulijte 1 kg šećera. Ako koristite nedovoljno zrele koprive, dodajte više šećera kako džem ne bi postao previše kiseo.
- Zatim pažljivo pomiješajte koprive sa šećerom da se potpuno otope. Šećer bi se trebao potpuno otopiti, jer se u protivnom džem neće moći dugo čuvati.
- Isperite 1 naranču i narežite je na male kriške. Zatim stavite naranču u zdjelu blendera i nasjeckajte dok ne postane glatka. Ako želite da u džemu budu prisutne kriške slatkoće, naranču ne nasjeckajte do kraja.
- Koprive s narančom dobro izmiješajte tako da se sve ravnomjerno rasporedi. Po želji, umjesto naranče možete koristiti limun ili oboje dodati džem, od kojeg će biti samo ukusniji i profinjeniji.
- Unaprijed sterilizirajte staklenke sa džemom. Da biste to učinili, možete postaviti metalno sito na tavu i staviti limenke naopako. Voda će ključati i pare preko obala. Spremnik sterilizirajte oko 10-15 minuta, a poklopce kuhajte u vodi. To možete učiniti i pećnicom ili mikrovalnom pećnicom. Zatim limenke stavite na čisti kuhinjski ručnik bez prevrtanja. Ulijte marmeladu u sterilne staklenke pomoću lonca, a zatim na vrh pekmeza stavite oko 1-2 žlice. l. šećer. Zatim staklenke zatvorite poklopcima i stavite pekmez u hladnjak na čuvanje.
Video recept
Kako pripremiti koprive s narančama, a zatim napraviti mirisni i nevjerojatno ukusan džem bez kuhanja, možete detaljno pogledati video.
Izvorni džem od koprive i naranče ispada vrlo ukusan, svijetao, s ugodnom kiselošću. Ima prilično gustu konzistenciju, pa se sa sigurnošću može koristiti za izradu kolača i raznih pita, namazanih na tostima, palačinki, posluživati uz sladoled. Pored svog nevjerojatnog ukusa, džem od koprive ima i velike zdravstvene koristi, jer se priprema bez kuhanja, a zadržava sva korisna svojstva. Obavezno uzmite u obzir ovaj jednostavan i brz recept za nježni džem - ugodite sebi i voljenima slatkom poslasticom s egzotičnim dodirom. A u komentarima podijelite svoje dojmove o takvom džematu. Recite nam kako više volite kuhati džem od koprive.
Učitavanje ...