Tikvice s rižom 🍲 korak po korak recept sa fotografijom

Kuhinjski uređaji i pribor

štednjak,
Aparat za kavu,
kuhinjska vaga
mjerna čaša
duboka tava
zdjelu
ribež,
daska za rezanje
nož
kuhinjska lopatica
žlica i žličica.

Sastojci

tikvice - 500-700 g
rajčica - 6-8 kom.
slatka paprika - 3 kom.
luk - 1 kom.
mrkva - 1 kom.
češnjak - 5 režnja
riža - 120 g
pasta od rajčice - 2 žlice. l
biljno ulje - 3-4 žlice. l.
mljeveni crni papar - ½ žličice.
sol - 1 tsp.
šećer - 1 tsp.
kopar zelje - po ukusu
svježi ružmarin po ukusu
voda - 0,8-1 l

Korak kuhanja

Temeljito isperite pod tekućom vodom nekoliko grančica ružmarina, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima. Zatim sipati u duboku tavu oko 3-4 žlice. l. biljnog ulja, u njega stavite ružmarin i dobro zagrijte na srednje jakoj vatri. Tako ružmarin daje ulju laganu začinjenu aromu.
Dok se ulje zagrijava, ogulite 1 luk, isperite ga i narežite na male kockice. Zatim izvadite ružmarin iz tave i u aromatično ulje stavite nasjeckani luk. Na srednje jakoj vatri pirjajte luk dok ne omekša, povremeno miješajući lopaticom.
Isperite pod vodom 6-8 rajčica (ovisno o veličini). Na njihovoj površini prethodno napravite plitke rezove. U čajniku prokuhajte oko 0,8 litara vode i prelijte rajčicu kipućom vodom 2-3 minute. Tako će vam biti lakše oguliti ih.
Ogulite i isperite 1 mrkvu, a zatim je naribajte na listiću krupne kore ili kore kore. U tavu dodajte nasjeckanu mrkvu, luk lagano promiješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri.
Skinite kore od natopljene rajčice i uklonite mjesta na kojima su bile stabljike. Zatim narežite rajčicu na male kocke. Isperite otprilike 500-700 g tikvica, ogulite i narežite na kockice debljine otprilike 1 cm. Također isperite, ogulite i narežite na kocke 3 kom. slatka paprika.
Prženoj mrkvi s lukom dodajte 2 žlice. l. paradajz pastu i dobro promiješajte lopaticom. Zatim u tavu dodajte nasjeckane rajčice, tikvice i paprike. Lopaticom sve temeljito promiješajte. Zatim poklopite tavu i pirjajte povrće oko 10 minuta na srednje jakoj vatri.
U međuvremenu dobro isperite sa 120 g riže. Nakon 10 minuta, od povrća je pušten sok, ravnomjerno sipajte rižu u tavu. Pokrijte tavu i kuhajte sve zajedno još 40 minuta.
Ogulite i naribajte 5 češnjaka češnjaka na sitnoj rerni. Otprilike 10 minuta prije kuhanja dodajte 1 kašiku žlice u tavu. šećera, 1 žličica. sol, ½ žličice. crni papar i sjeckani češnjak. Sve dobro promiješajte i dovedite do spremnosti ispod poklopca.
Temeljito isperite i nasjeckajte zelje kopra nožem. Po želji možete koristiti bilo koje drugo bilje po svojoj želji. Otprilike minutu prije kuhanja dodajte zelje u tavu i dobro promiješajte. Pokrijte tavu, isključite vatru i ostavite jelo da se ohladi i ohladi, a zatim poslužite.

Video recept

Kako pripremiti sve sastojke i napraviti mirisnu i sočnu povrtnu gulaš s rižom, možete detaljno pogledati video.

Ukusne nježne tikvice s rižom mogu se poslužiti ne samo za doručak, već i za ručak i večeru. Jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Svakako probajte kuhati rižu s povrćem - svi će biti zadovoljni i ukusno hranjeni.U komentarima podijelite svoje dojmove o takvoj povrtnoj gulaši s rižom. Recite nam koje sastojke koristite dodatno.