Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- daska za rezanje;
- oštar nož;
- kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
- nekoliko dubokih zdjela;
- staklena pravokutna posuda za pečenje;
- gruba renda;
- papirnati ručnici.
Sastojci
- mlade tikvice - 3 kom.
- kopar zelje - 1 hrpa
- tvrdi sir - 200 g
- pileće jaje - 2 kom.
- kiselo vrhnje - 100 g
- senf - 10 g
- češnjak - 3 češnja
- sol - neobavezno
- mljeveni crni papar po želji
- biljno ulje 10-15 ml
Korak kuhanja
Pripremite proizvode
- Za početak, pažljivo operite tri mlade tikvice pod tekućom hladnom vodom, a zatim ih osušite papirnatim ručnicima. Izrežemo rep i vrh, kao i pokvarena područja, nakon čega zeleno povrće narežemo na male kocke. Ako koristite stare tikvice, tada svakako uklonite kožicu i krupno sjeme, inače će proizvod biti oštar i ne baš ukusan.
- Jedna mala hrpa svježeg zrna kopra sitno se sječe oštrim nožem i šalje u zdjelu do tikvica.
- Oljuštite tri velika češnja češnjaka od ljuske, a zatim ih zgnječite nožem i sitno nasjeckajte. Izmiješamo zdrobljeni češnjak s ostatkom sastojaka, nakon čega proizvode solimo i posolimo po ukusu.
- Tvrdi sir u količini od 200 g protrljajte na krupnoj rerni.
- Odvojeno pomiješajte 100 g kiselog vrhnja, 10 g senfa i 2 pileća jaja. Beat komponente temeljito do glatka.
Proizvod sastavljamo
- Staklenu pravokutnu posudu za pečenje lagano prskajte biljnim uljem.
- Na dno kalupa posipajte smjesu tikvica i ljekovitog bilja, a zatim je pažljivo narežite.
- Kuhanom umakom prelijte biljnu masu, pokušavajući je ravnomjerno rasporediti po cijelom obliku.
- Po vrhu umaka od kiselog vrhnja oblikujemo kapu od sira.
Završna faza
- Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180-190 ° C.
- Formirani proizvod šaljemo u vruću peć.
- Pecite tepsiju 40-45 minuta dok se ne pojave izražene zlatne kore. Izvadimo poslasticu iz pećnice i ostavimo je da se malo ohladi.
- Podijelite tepsiju na porcije i poslužite.
Video recept
Priloženi video materijal pružit će vam priliku da vizualno procijenite ukusan i šik izgled tikvica od tikvica i sira izrađenih prema gore navedenom receptu. Također, ovaj će vam videozapis pomoći da brzo shvatite jednostavnu tehnologiju njegove pripreme.
Tikvice od tikvica i sira, pripremljene prema ovom receptu, imaju primamljivo laganu aromu i fantastičan nezaboravan okus. Ovo se jelo suočava s glađu, a istovremeno vam omogućuje da izgubite kilograme. A koje proizvode od tikvica kuhate? U komentarima opišite svoje omiljene recepte. Dobar apetit!
Učitavanje ...