Kako brzo izrezati bundevu i pravilno je pohraniti u hladnjak 🥣

U pravilu, bundeva sorti na koje smo navikli doseže prilično znatne veličine, a koristiti ih odjednom vrlo je problematično. Ali postoji nekoliko načina za pohranu već izrezane bundeve, što će pomoći u očuvanju njezinih korisnih svojstava.

1. Da biste izrezali veliku bundevu, prvo je morate prerezati na pola. Zatim žlicom nježno istrljajte sjemenke i unutarnja vlakna. Po želji sjeme se može odvojiti od vlakana, oprati i osušiti. Sjemenke bundeve možete koristiti kao poslasticu ako ih lagano pržite u suhoj tavi, a također su dio nekih jela. Nakon što smo izvadili sjeme i unutarnja vlakna, okrenite polovicu bundeve na dasku za rezanje kriškom prema dolje i počnite rezati koru. Imajte na umu da bundeva u pravilu ima vrlo gustu koru, a ako nož nije dovoljno oštar, lako vam može skliznuti i ozlijediti vas.
2. Nakon kore, odrezali smo rep i guste dijelove u blizini. Dalje, oguljenu buču podijelimo na nekoliko dijelova, narežemo na male kocke i prelijemo ih u duboku zdjelu.
3. Nakon toga, možemo koristiti dva načina za pohranu bundeve. Rezanu bundevu u zdjeli možete prekriti zalijepljenim filmom i kao takvu čuvati u hladnjaku do dva dana. Oguljena, ali ne nasjeckana polovica bundeve može se također zamotati u lijepljeni film i staviti u hladnjak.

Ako u bliskoj budućnosti ne planirate kuhati jela od bundeve, tada se sjeckana bundeva može prenijeti u vrećice za zamrzavanje i poslati u zamrzivač. U ovom obliku bundeva se može čuvati do šest mjeseci. Imajte na umu da ponovno zamrzavanje već odmrznute bundeve ne preporučuje se.