Kuhinjski uređaji i pribor
- tava s poklopcem;
- kuhinjske vage i ostali mjerni pribor;
- drvena lopatica;
- duboka zdjela;
- hladnjak;
- električna peć;
- čačkalica;
- papirnati ručnici;
- daska za rezanje;
- oštar nož.
Sastojci
- šunka - 1 kom.
- sol - neobavezno
- mljevena slatka paprika - fakultativno
- mljevena ljuta paprika - po želji
- soja sos - 10 ml
- sušeni kopar - po želji
- biljno ulje - 20 ml
Korak kuhanja
- Prvo temeljno isperite srednju nogu tekućom hladnom vodom, a zatim je osušite papirnatim ručnicima. Od pileće šunke odrežite suvišnu masnoću, film i ostale nepotrebne dijelove koji nisu pogodni za konzumaciju.
- Slano pripremljeno meso s obje strane u skladu s njihovim vlastitim ukusom.
- Potom šunku pospite mljevenom paprikom i mljevenom crvenom paprikom. Obje okuse koristimo za ukus.
- Da biste poboljšali aromatični buket pripremljenog jela, pospite ga suhim koprom. Ako želite, možete dodati bilo koji od svojih omiljenih začina.
- Na kraju sipati šunku s oko 10 ml sojinog umaka. Ravnomjerno rasporedite sve dodane začine i umak po cijeloj površini šunke.
- Pileću nogu širimo u zdjelu, a zatim je stavimo u hladnjak da se marinira na najmanje pola sata.
- U dobro zagrijanu tavu ulijte 20 ml biljnog ulja, po mogućnosti bez mirisa. Na vrhu maslaca rasporedite kiseli pršut i pržite ga na jakoj vatri 3 minute.
- Nakon određenog vremena, proizvod prebacimo na drugu stranu i pržimo ga još 3 minute.
- Smanjite toplinu na srednju, pokrijte tavu poklopcem i nastavite pržiti 10 minuta. Nakon tog vremena šunku okrenite i pržite na srednje jakoj vatri još 10 minuta, također sa zatvorenim poklopcem.
- Mesnatim dijelom piletine probodemo čačkalicom, a ako istječe bistri sok, onda je piletina spremna. Ako primijetite ružičasto curenje tekućine, smanjite toplinu do umjereno i nastavite kuhati pod zatvorenim poklopcem još 5-10 minuta. Gotov pileći pršut prebacimo na ravni tanjur i poslužimo ga nožem i vilicom.
Video recept
Nakon pregleda predloženog videa, možete osobno promatrati pripremu pileće šunke u tavi, u skladu s uputama gore navedenog recepta.
Pileća šunka kuhana u tavi prema opisanom receptu ima zadivljujuću aromu, ukusnu hrskavu koricu izvana i meko, sočno i vrlo nježno meso iznutra. Takva je delicija sama po sebi lijepa bez priloga ili aditiva. Pokušajte kuhati piletinu po ovom receptu i otkrit ćete novi nezaboravan okus piletine. Obavezno nam javite u komentarima što mislite o ukusu ovog jela. Dobar apetit!
Učitavanje ...