Kuhinjski uređaji i pribor
- daska za rezanje;
- nož;
- pećnica;
- lim za pečenje;
- folija;
- rende;
- prešanje češnjaka;
- mala posuda za salatu.
Sastojci
- Ružičasti losos - 1-1,5 kg
- Tvrdi sir - 100-150 g
- Rajčica - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - 200 g
- Češnjak - 3-4 češnja
- Sol - 1 tsp.
- Mljeveni crni papar - 1 tsp.
- Provansalsko bilje - 1-2 prsta
Korak kuhanja
- Jedno truplo ružičastog lososa očistimo od nepotrebnih frakcija, operemo pod tekućom vodom. Uklonimo rep trupa, iznutra i odsječemo glavu. Odvojite meso ribe od kostiju. Kao rezultat toga, dobivamo dva komada pulpe roze lososa.
- Svaki komad narežemo na tri jednaka dijela. Dobivamo šest komada pulpe svježe ribe.
- Gotove komade ružičastog lososa položimo u posudu otpornu na toplinu ili lim za pečenje čvrsto jedan prema drugome. Podmazivanje tave uljem nije potrebno. U ovom trenutku možete staviti pećnicu da se zagrije. Uključite temperaturu od 200 stupnjeva.
- Uzimamo jednu žličicu s brdom soli, ribu solju ravnomjerno ravnomjerno po cijeloj površini.
- Dodajte pola žličice mljevenog crnog papra, pospite ružičastim lososom baš poput soli. Dvije prstena provansalskog bilja raspoređujemo preko mesne ribe.
- Dvije srednje veličine rajčice operem ispod slavine, izvadim mjesto na kojem se nalazi stabljika, izrezati na krugove debljine 5-6 mm.
- 150 grama tvrdog sira naribajte na krupno rešetku, izvadite dok ne stanu na stranu.
- Dvjesto grama kiselog vrhnja stavite u malu zdjelu salate. Tri češnja češnjaka ogulite, operite, prođite kroz prešu izravno u posudu za salatu sa kiselim vrhnjem. Hranu dobro promiješajte. Pripremili smo umak od kiselog vrhnja za ružičasti losos.
- Kuhanim umakom od kiselog vrhnja velikodušno namažite ružičasti losos, koji se nalazi u tavi.
- Po vrhu rasporedite narezane rajčice i namažite ih smjesom od kiselog vrhnja.
- U tavu s ribom dodajte pola čaše vode.
- Sada sastojke napunimo u lim za pečenje tvrdog sira, učinimo to velikodušno, popunjavajući cijelu površinu jela.
- Lim za pečenje s ružičastim lososom čvrsto zatvorimo folijom, pošaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, 20-30 minuta, ovisno o karakteristikama pećnice.
- Nakon tog vremena iz pećnice izvadimo lim za pečenje s ribom, izvadimo foliju. Vidimo sočno, lijepo jelo, s mirisom usta. Sada se riba može podijeliti na porcije i poslužiti na blagovaonskom stolu.
Korisni savjeti
- Za pripremu takvog proizvoda možete koristiti bilo koju vrstu crvene ribe.
- Kulinarsko jelo je vrlo sočno, tako da možete smanjiti količinu vode koja je dodana prije pečenja ili vodu potpuno ukloniti.
- Takva se osvježenja mogu poslužiti i na svečanom stolu.
Video recept
Možete gledati detaljan postupak izrade ružičastog lososa u pećnici. Saznajte o proizvodima koji su potrebni za kuhanje, njihovoj količini. Dobijte nekoliko savjeta o upotrebi sastojaka, njihovoj zamjeni.
U pećnici jelo ružičastog lososa savršeno je za ljude bilo koje dobi, djecu i odrasle. Postupak kuhanja je vrlo jednostavan i ne zahtijeva dugo vremena. Pokušajte peći ružičasti losos s rajčicom i sirom u pećnici. Podijelite svoje dojmove u komentarima. Recite nam kako kuhate ribu s povrćem i sirom u pećnici za svoju obitelj?
Učitavanje ...