Kuhinjski uređaji i pribor
- velika tava s poklopcem;
- mjerno staklo.
Sastojci
- Kondenzirano mlijeko, sadržaj masti 8% - 3 limenke
- Voda - 3-4 L
Korak kuhanja
- Uklonite naljepnice iz 3 limenke kondenziranog mlijeka ako se mogu lako ukloniti. Inače, ostavite banke u svom izvornom obliku, nema veze.
- U veliku posudu nalijte dovoljno vode tako da pokrije limenke ili stavite u lonac sa kondenziranim mlijekom 2-3 cm. Stavite lonac na veliku vatru. Pokriti.
Važna točka: tijekom kuhanja staklenke uvijek trebate potpuno prekriti vodom, jer bi u protivnom staklenka mogla eksplodirati. Stoga dodajte vodu u tavu dok kuhate kondenzirano mlijeko, postavite tajmer da ne zaboravite da ste kondenzirano mlijeko kuhali na štednjaku. Nakon vrenja vode smanjite količinu plina na srednju ili malu. - Nakon sat vremena (od trenutka ključanja) kuhanja, izvadite 1 limenku kondenziranog mlijeka iz tave. Ostavite da se ohladi.
- Izvadite drugu limenku kondenziranog mlijeka iz tave nakon 2 sata kuhanja. Stavite na hladno mjesto dok se ne ohladi.
- Nakon još sat vremena, dakle 3 sata nakon ključanja, ugasite vatru ispod posude i iz nje uklonite posljednju limenku kondenziranog mlijeka.
- Kondenzirano mlijeko, koje se kuhalo 1 sat, ima žutu boju i nešto gušće konzistencije od početnog proizvoda. Može se koristiti za pravljenje krema, za ukrašavanje slastica.
- Mlijeko, koje se kuhalo 2 sata, ima boju lagane karamele, gustu teksturu i promijenjen okus.
- Nakon 3 sata kuhanja, kondenzirano mlijeko je dobilo bogatu karamelnu boju i okus kuhanog kondenziranog mlijeka. Odaberite pogodnu opciju za kuhanje kondenziranog mlijeka, usredotočujući se na ove rezultate.
Kuhano kondenzirano mlijeko koristi se kao sastojak za izradu tijesta za kolače i peciva, za pravljenje krema i deserta, kolača i kroasana, hamburgera i baklave.
Video recept
U videu ćete vidjeti kako kuhati kondenzirano mlijeko u staklenkama. Provjerite je li postupak kuhanja vrlo jednostavan i dostupan svima.
Sada također znate koliko dugo treba kuhati kondenzirano mlijeko u staklenci tako da ono dobije potrebnu boju, ukus i teksturu. Koje slatkiše s kuhanim kondenziranim mlijekom pripremate? Bit će sjajno ako u komentarima na članak napišete svoj najuspješniji i najdraži recept.
Učitavanje ...