Kuhinjski uređaji i pribor:
- ploča za kuhanje;
- mala tava;
- žličica;
- vilica;
- cjedilo;
- tanjur za posluživanje gotovog jela.
Sastojci
| Špageti od pšenice Durum | 125 g |
| sol | 1/2 žlice |
| voda | 1 litra |
| maslac | 1 komad |
Korak kuhanja
Prilikom kuhanja špageta važno je pravilno izračunati količinu vode i same tjestenine. Pakovanje špageta od 500 g dizajnirano je za 4 odrasle osobe, tako da za kuhanje obroka za jednu osobu trebate oko 125 g, što je 1/4 ukupne količine proizvoda. Bolje je odabrati tjesteninu od durum pšenice ili grupe A.
- U malu posudu ulijte 1 litru vode. Ne preporučuje se sipati manje tekućine, jer će tada tjestenina biti ljepljiva. Lonac stavljamo u vodu na štednjak i čekamo dok ne proključa. Obavezno stavite špagete u slanu vodu. 1/2 žlice je dovoljno za jednu osobu. stolna sol.
- Uključite toplotu na maksimum i stavite špagete u kipuću slanu vodu. Ne lomi ih, važno je cijelu tjesteninu staviti u tavu. Budući da su predugi i da se svi odjednom ne uklapaju, pomažemo im ručno, stavljajući ih u tavu. Nakon dodavanja špageta u vodu, treba ih malo spriječiti da se ne lijepe za dno.
- Kuhanje tjestenine potrebno je na maksimalnoj vatri 7-8 minuta. Nakon tog vremena, ulovite jednu tjesteninu vilicom i ukusom. Važno je razumjeti da špagete treba malo prekuhati i ostati čvrsti. Ako ih kuhate dulje od 10 minuta, oni će jako prokuhati i zalijepiti se. Nakon 7-8 minuta, uklonite posudu sa štednjaka i ocijedite višak vode kroz drugar. Ispiranje tjestenine pod hladnom vodom nije potrebno.
- Gotove špagete prebacimo u tavu i ponovo je stavimo na štednjak. Uključite potrebnu srednju ili malu vatru. Ponovno kuhanje potrebno je kako biste se riješili suvišne vlage. Dok kuhajte višak vlage, dodajte maslac i sastojke dobro promiješajte. Po osobi je potrebno otprilike 1 komad ulja. Njegova količina ovisi i o tome s čime planirate poslužiti špagete. Ako je dodatak mastan, dodajte manje ulja i, obrnuto, ako poslužite tjesteninu s nečim suhim, tada možete dodati još ulja.
- Špagete su gotove, stavite ih na tanjur i poslužite uz meso ili neki umak. Gotova tjestenina je malo premazana, a istovremeno se ne lijepi i ima ugodan kremast okus. Vruće špagete možete posipati naribanim sirom.
Video recept
Nakon gledanja videa naučit ćete kako kuhati špagete. Dane su preporuke kako izračunati tjesteninu po obroku i koliko vode upotrijebiti za kuhanje. Cijeli je postupak detaljno opisan, tako da lako možete kuhati takvo jelo. Na početku videa su prikazani svi potrebni sastojci u određenim omjerima.
Učitavanje ...