Kuhinjski uređaji i pribor:lonac za posuđe, kuhinjska vaga, mjerna čaša, daska za rezanje, nož, rešetka, kuhinjska lopatica.
Sastojci
| crvena leća | 160 g |
| luk | 1 kom |
| mrkve | 1 kom |
| biljno ulje | 15-20 ml |
| sol | po ukusu |
| voda | 500-600 ml |
Korak kuhanja
- Za početak pripremite povrće. Ogulite jedan luk i jednu mrkvu i isperite pod tekućom vodom. Luk narežite na male kockice, a mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
- U posudu s više kuhala izlijte oko 15-20 ml biljnog ulja i zagrijte. Zatim stavite pripremljeno povrće u zdjelu i odaberite način "Pečenje". Povrće pržite na ovom načinu dok ne postane mekano i zlatno smeđe oko 7-8 minuta, povremeno miješajući kuhinjskom lopaticom. Kad je povrće spremno, isključite način pečenja.
- Isperite vodom 160 g leće i po želji posolite, a zatim je prelijte u kuhaču za povrće. Crvena leća ne zahtijeva namakanje. Sve sastojke prelijte sa otprilike 500-600 ml vode. Zatvorite poklopac multi kuhala i odaberite način rada "heljda", kuhajte kašu dok sva voda ne ispari. Kad ste spremni, solite leću po ukusu. Bolje je to učiniti na kraju, jer sol usporava proces kuhanja.
Na isti način možete kuhati crvenu leću u tavi s debelim zidom, kotliću ili tavi s dubokim nadjevom.
Gotova kaša je vrlo aromatična i lijepa. Povećavanjem vremena kuhanja kašu možete lako pretvoriti u crveno pire leće. U ovom se slučaju oslonite na svoje sklonosti.
Kako biste raznovršili i zasitili okus kaše od leće, u povrće se mogu dodati i šampinjoni s rajčicom i pržiti ih. A da biste jelu dali poseban okus, u kašu možete dodati malo sojinog umaka i dodati nasjeckani ili osušeni češnjak. Za posebnu deliciju tijekom kuhanja, kašiji možete dodati grožđice ili suhe marelice.
Aromatičnu kašu možete poslužiti kao neovisno jelo ili kao prilog mesnim ili ribljim jelima. Vrlo dobar dodatak bila bi salata od svježeg povrća ili povrća u konzervi.
Video recept
Kako pripremiti sve sastojke i kuhati kašu od crvene leće u sporenoj ploči, detalje možete pogledati u videu.
Učitavanje ...