Kuhinjski uređaji i pribor: ploča za kuhanje, tava, tava, daska za rezanje, nož, lopatica, žlica, dodatak za vodu, zdjela.
Sastojci
| Komponente | broj |
| Zelena leća | 1 hrpa |
| luk | 1 kom |
| Slatka paprika | 1 kom |
| Pašteta od rajčice | 1 žlica. l. |
| Biljno ulje | 1 žlica. l. |
| sol | po ukusu |
| Menta i paprika | po ukusu |
Korak kuhanja
- Prokuhajte vodu u tavi. Kad voda proključa, u nju se ulije 1 šalica oprane leće, tava se pokrije poklopcem. Kuhat će se oko 15 minuta.
- Na dasci za rezanje luk se reže na male kocke.
- Slatkoj paprici treba rezati rep, a zatim prerezati na dvije polovice i ukloniti zrnca. Dvije polovice slatke paprike sitno nasjeckajte nožem.
- U zagrijanu tavu sipa se malo biljnog ulja. Na nju se položi narezana slatka paprika.
- Kad papar malo pasira, dodajte mu sjeckani luk. Sastojci se prže neko vrijeme, a povremeno ih treba miješati lopaticom ili žlicom. Nakon par minuta dodaje im se 1 žlica paste od rajčice.
- Sastojci se temeljito izmiješaju i malo prohodaju. Nakon nekoliko minuta, kada je povrće malo prženo, dodaje im se kuhana leća.
- Sastojci se temeljito izmiješaju i prže nekoliko minuta, a stalno ih treba miješati. Vrela voda se ulije u tavu. njegova količina treba biti dovoljna da se svi sastojci urone u tekućinu.
- Tava je prekrivena poklopcem, nakon čega se sastojci pirjaju na laganoj vatri 10 minuta. Nakon određenog razdoblja, trebate ukloniti poklopac, a ako sva voda ispari i leća se zgusne, trebate dodati još toliko da masa ponovo postane tečna.
- Nakon još 5 minuta, sol se dodaje u posudu po ukusu. Paprika i metvica se sipaju nakon nje, i opet, u količini po vlastitom nahođenju. Sastojci se temeljito izmiješaju. Na ovome se proces kuhanja leće privodi kraju, lijepi apetit.
Video recept
Videozapis autora kreatora recepta za leću s lukom i paprikom detaljno će ilustrirati cijeli postupak kuhanja. Uvijek će se naći u slučaju ako jedan od koraka u vodiču nije opisan jasno ili detaljno. S druge strane, bit će korisno gledati videozapis čak i prije nego što pokrenete vlastite akcije.
U ovom slučaju imat ćete općenitu ideju što, kako i kojim redoslijedom učiniti. To će pojednostaviti zadatak i smanjiti mogućnost vlastitih pogrešaka.
Leća s lukom i paprikom klasično je tursko jelo. Kombinira dobar ukus, visok sadržaj kalorija i jednostavan i brz postupak kuhanja. Istodobno, leća može biti prilog bilo kojem mesnom jelu, bilo da je to piletina ili riba. Osim toga, kako biste mu dali bogatiji i raznolikiji ukus, možete koristiti mnogo začina i začina. Kumin, kumin, mljeveni đumbir, mješavina paprike, kurkume, šafrana i muškatnog oraščića odgovaraju.
Učitavanje ...