Kuhinjski uređaji i pribor: štednjak, mala tava, spremnik za gotov grah, žlica, čaša.
Sastojci
| proizvod | broj |
| grah | 200 g |
| voda | 100 ml |
| sol | 1 žličica |
| biljno ulje | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- U malu posudu stavljamo 200 grama crvenog graha, nakon uklanjanja suvišnih komponenti u obliku mogućeg smeća. Proizvod temeljito isperite pod tekućom hladnom vodom, a grah stavite u malu posudu. U tom omjeru ulijte hladnu vodu: ako ste uzeli čašu graha, tada morate dodati pola čaše vode.
- Uključite vatru i pošaljite tavu s crvenim grahom na štednjak. Čekamo da proključa.
- Kad voda proključa, opet iz slavine uzmemo pola čaše hladne vode i dodamo kipućem grahu. Čekamo da proključa.
- Kad voda ponovo počne ključati, dodajte opet pola čaše hladne vode.
- U ovoj fazi u tavu dodajte dvije žlice biljnog ulja: suncokretovo ili maslinovo, bilo koje biljno ulje. Ne trebate soliti grah. To će se učiniti na kraju kuhanja.
- Lonac prekrivamo grahom poklopcem, pustimo da prokuha, smanjimo vatru, kuhamo ga četrdeset do četrdeset i pet minuta. Na kraju kuhanja grah posolite jednom žličicom soli. Ugasite vatru na štednjaku, dekantirajte juhu, nabavite gotov grah. Ako ga pokušate zdrobiti prstima, vidjet ćemo da je mekan, lako se drobi čak i laganim pritiskom.
Korisni savjeti
- Svi znaju da je grah povrće koje kuha jako dugo. Ali ova metoda kuhanja crvenog graha ne zahtijeva prethodno namakanje i produljeno vrenje, smanjujući taj postupak za barem pola.
- U kuhanju kuhani grah koristi se za pripremu raznih salata, povrtnih jela, grickalica.
- Svježi grah se ne konzumira, kuha se, konzervira, čak i suši.
- Pire od krumpira možete pripremiti od kuhanog crvenog graha kao prilog mesnim jelima.
- Pasulj od graha može se koristiti i kao nadjev za torte.
- Crveni grah vrlo je koristan za ljudsko tijelo, a po sadržaju bjelančevina nikako nije inferioran takvim proizvodima kao što su meso i riba. U isto vrijeme, korisne tvari graha apsorbiraju se u tijelo za 75 posto. Osim toga, grah sadrži tvar poput argenina koja ima sadržaj sličan inzulinu, što znači da je grah koristan osobama oboljelim od dijabetesa. Crveni grah koristan je i u slučaju poremećaja srčanog ritma, ateroskleroze.
Video recept
Iz ovog videa naučit ćete detaljnu pripremu kuhanog crvenog graha, dobiti vizualne informacije o tehnologiji brzog kuhanja.
Vjerojatno često imate situacije kada ćete kuhati jelo s kuhanim grahom, a nema dovoljno vremena za njegovo kuhanje. Zatim isprobajte ovu metodu kuhanja povrća od graha. Napišite u komentarima, jeste li dobili takvu pripremu gdje nije potrebno puno vremena? Podijelite svoje dojmove i recite nam je li vam se svidjela ova metoda kuhanja graha.
Učitavanje ...