Kuhinjski uređaji i pribor:
- tava s debelim zidom;
- posude za sastojke;
- peć;
- žlica;
- lopata;
- poklopac za tavu.
Sastojci
| proizvod | broj |
| Hljeb od heljde | 500 g |
| sol | po ukusu |
| maslac | po ukusu |
| Biljno ulje | po ukusu |
Korak kuhanja
- Heljdu operemo u bistru vodu i stavimo na vatru u lonac za umake.
- Zalijte je vodom u omjeru dvije čaše vode na jednu čašu heljde.
- Dodajte biljno ulje i sol.
- Dobro promiješajte, ostavite heljdu ispod poklopca i stavite kuhati na jakoj vatri.
- Kad proključa, smanjite vatru i nastavite kuhati ispod poklopca. Miješanje heljde nije potrebno.
- Kad je sva voda prokuhala dodajte maslac i dodajte par žlica vode. Nakon toga tavu pokrijemo poklopcem, maknemo s vatre i ostavimo pod ručnikom 10 minuta, da se kaša konačno skuha.
- Gotovo! Dobar apetit!
Varijacije kuhanja i punjenja
Unatoč činjenici da se u ovom receptu ne dodaju začini i začini heljdi, ona se i dalje pokazuje kao vrlo ukusna zahvaljujući dvije vrste ulja. Međutim, malo ljudi voli heljdu u njenom najčišćem obliku. Možete ga kuhati s omiljenom hranom, miješati sa začinima, od njega napraviti paštete ili čak kašu. Heljda se može lako kuhati u sporoj štednjaci - bit će još lakše nego u zdjeli!
Ali s kojim sastojcima se heljda najbolje kombinira:
- s gljivama i lukom;
- s povrćem;
- s paprikom;
- s začinom "na pilaf";
- sa svinjetinom;
- s govedinom i teletinom;
- s piletinom;
- s jajetom;
- s kobasicama;
- s pastu od rajčice;
- s mrkvom;
- s grahom;
- s gulašem;
- s mljevenim mesom.
Posluživanje heljde do stola bolje je odmah, jer se kuha, jer je vruće, nevjerojatno je ukusno. A možete je ukrasiti svježim biljem i začinima.
Video recept
Unatoč činjenici da je recept prilično jednostavan, tijekom postupka kuhanja možete nešto zaboraviti. Da biste to spriječili, pogledajte ovaj video! Zahvaljujući njemu i uputama za kuhanje heljde, učinit ćete sve savršeno. Lijep pogled!
Učitavanje ...