Kuhinjski uređaji i pribor: plinski ili električni štednjak, tava za kuhanje jaja, kuhinjska žlica
Sastojci
| ime | broj |
| Pileće jaje | 5 kom. |
| sol | po ukusu |
Korak kuhanja
- Uzmemo 5 svježih pilećih jaja, operemo ih i ostavimo na sobnoj temperaturi, ako su prethodno čuvani u hladnjaku. Jaja se moraju oprati da se ne kuhaju u višku prljavštine. Najbolje je oprati jaja posebnom četkom, jer je ljuska jaja porozna i prolazi sve unutra. Ne zaboravite da jaje mora biti na sobnoj temperaturi. Na tako jednostavan način, neće puknuti i lako će se očistiti.
- Uključimo plinsku ili električnu peć, stavimo tavu, ulijemo pola vode i do najveće vatre zagrijemo.
- Kad voda počne ključati, u nju ulijte malo soli. Ne odlagajte jaja u hladnu vodu, čak i ako za to nemate vremena, jer nitko ne može jamčiti savršeno kuhanje. Pričekajte dok voda ne prokuha ili barem počne ključati. Čim voda proključa, smanjimo vatru na minimum i uz pomoć kuhinjske žlice stavimo sva jaja jedno po jedno u tavu. Jaja pokušavamo vrlo pažljivo položiti kako im dno ne bi puklo. Ako jaje stavite ne kuhinjskom žlicom, već rukama, onda će se raspasti i pokvariti.
- Podignite vatru na srednju, ostavite da jaja kuhaju i kuhajte ih 5:30 minuta, ne više i ne manje. Da biste to učinili, bolje koristite kuhinjski tajmer, koji vam omogućuje da savršeno precizno pratite vrijeme kuhanja jaja. Čim su jaja kuhana - brzo ih stavite pod hladnu vodu 3-4 minute. Nakon toga će se jaja dobro očistiti.
- Mekano kuhana jaja za 5 minuta su spremna, dobar apetit!
Savjeti za domaćicu
- Uvijek provjerite svježinu jaja s običnom posudom i hladnom vodom. Ako je nakon potapanja jaje isplivalo, nije svježe i više ga nije moguće pojesti.
- Kada kupujete jaja u trgovini, malo ih protresite. Svježe jaje neće visjeti unutra, to jest, nema praznina. Ako je jaje ustajalo, tada će proizvoditi karakterističan zvuk, i bolje je da ga ne kupujete.
- Dobro kuhano jaje ima ujednačen, žuti žumance, kao i elastičan i nježan protein. Najbolje je izbjegavati probavljeno cijanotično jaje.
- Bolje je odabrati tanju tavu za kuhanje jaja, a voda treba pokriti jaja, ona više nisu potrebna.
- Ako kuhate jaja kuhana za par ili dvostruki kotao, tada će vam to trebati i 5 minuta.
- Čim su jaja kuhana, stavite ih u hladnu vodu da se ne probave.
Video recept
Donosimo vam vrlo zgodan i zanimljiv recept za pravljenje bezgrijanih jaja prema receptu autora videa.
Jaja su jedinstveni proizvod koji će nam uvijek dobro doći. Koje jelo od kuhanog jaja volite? Možda vaš doručak započinje šalicom jake kave i kuhanim jajima? Podijelite svoje dojmove s nama.
Učitavanje ...