Kako peći repe u pećnici 🍠 cijelu, korak po korak, recept sa fotografijom

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, rukav za pečenje, folija za hranu, posudu za pečenje ili lim za pečenje, daska za rezanje, nož, papirnati ručnici, čačkalice.

Sastojci

repa

3 kom

Korak kuhanja

Prvo dobro isperite 3 srednje veličine repe i osušite papirnatim ručnicima. Pokušajte odabrati isto korijensko povrće tako da se peku ravnomjerno i istovremeno. U rukav za pečenje stavite dvije repe i popravite, a jednu u foliju i čvrsto zamotajte. Ako imate tanku foliju, tada upotrijebite nekoliko slojeva. Kao što vidite, folija ima dvije različite strane - mat i sjajnu. Ako jedete repe s zamrznutom stranom, ona će se kuhati malo brže.
Zagrijte pećnicu na 200 ºS. Pripremljeno povrće stavite na lim za pečenje ili posudu za pečenje, a zatim pošaljite u prethodno zagrijanu pećnicu oko 1,5-2 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini repe. Nakon 1 sata možete provjeriti spremnost repe tako što ćete je probušiti drvenom čačkalicom. Gotova repa treba biti potpuno meka. Kad ste spremni, isključite pećnicu i ostavite repe unutra da se malo ohlade.
Zatim izvadite pečenu repe iz pećnice, izvadite foliju i izvadite korijeno povrće iz rukava za pečenje, a zatim prenesite repe na dasku za rezanje dok se potpuno ne ohlade. Ako želite, možete ga oguliti nožem ako ga namjeravate odmah koristiti. Što se tiče razlike u ove dvije metode pečenja, repa u rukavu gubi više vlage i smanjuje se više u veličini, u foliji - malo manje. Ali u svakom slučaju, repa ostaje sočna i ukusna.

Za pečenje i jelo odaberite visokokvalitetne korijenske usjeve. Dobra repa trebala bi imati zaobljen ili blago spljošten oblik. A boja bi trebala imati bogatu burgundiju bez bijelih pruga. Na površini ne bi trebalo biti udubljenja ili znakova pokvarenog proizvoda.

Pečenjem repe, a ne kuhanjem, uštedjet ćete više korisnih svojstava i okusa ovog korijenskog usjeva. Takve repe su slatke i aromatičnije.

Od pečene repe možete kuhati veliki broj jela, i hladnih i vrućih. Dodaje se salatama, na primjer, vinjegre i haringe ispod krznenog kaputa, kao i zalogaje, ponekad čak i deserte. Zapečena repa dobra je za pripremu tradicionalnog borsch-a ili začinjenje borsch-a za zimu.

Pečena repa u kore može se presaviti u plastičnu vrećicu i čuvati u hladnjaku 3-4 dana.

Video recept

Kako ukusna i kvalitetna peče repe u foliji i rukavu, možete detaljno pogledati u videu.

Mirisna, sočna i šarena repa osnovni je sastojak mnogih jela. Možda bi ga bilo lakše i brže kuhati, ali nećete požaliti ako ga skuhate u pećnici. Uostalom, stvarno ispada ukusno i nevjerojatno ukusno, što će dobro utjecati na buduća jela koristeći pečenu repu. Svakako pokušajte ispeći repe prema predloženim dvjema metodama u ovom receptu, a u komentarima nam recite koja vam je od njih postala poželjnija.