Kako kuhati đumbir za čaj ☕

Kuhinjski uređaji i pribor:

• mjerna čaša;
• kuhinjske vage;
• kuhinjski nož;
• miješalica;
• daska za rezanje;
• tava;
• ploča za kuhanje;
• duboka zdjela;
• sito;
• vrč;
• 0,5 l i 1 l staklene staklenke;
• krigla;
• žličica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prije nego što pripremite takav napitak, prvo morate izvagati korijen đumbira kako biste izračunali točne proporcije ostalih sastojaka. Ovaj recept koristi 140 g đumbira. Prilikom pripreme napitka potrebno je računati proizvode - na 100 g đumbira 1 litra tekućine. U ovom će slučaju za vodu trebati 1,5 litara. Obavezno očistite korijen đumbira od kore, jer ako se to ne učini, čaj će imati neugodan zemljani okus koji se više ne može ukloniti. Oguljeni đumbir na sitne komade. Komadići đumbira prebacuju se u zdjelu blendera i uliju oko 50 ml vode. Potrebna je tekućina da se đumbir bolje tuče. Samljeti korijen đumbira u blenderu do pire.
   
2. Nasjeckani đumbir prebacite u tavu i u nju ulijte 700 ml vode. Tekućina može biti na sobnoj temperaturi. Stavimo tavu s đumbirom na vatru, čekamo dok tekućina ne proključa, i isključimo štednjak.
   
3. Nakon što prokuha korijen đumbira, prokuhajte kroz sito u dubokoj posudi. Celulozu ne izbacujemo, ona je još potrebna.
   
4. U zdjelu u kojoj je ostalo pire đumbir, ulijte još 750 ml vode i ponovo je stavite na štednjak na srednje jakoj vatri. Nakon ključanja isključite štednjak i čaj kroz sito ponovno filtrirajte u istoj posudi kao i prva polovina tekućine od đumbira.
   
5. Kombinirajte prvi koncentrat s drugim, a dobivenu tekućinu ulijte u veliku kašu.Od dobiveni koncentrat sipajte se u staklene staklenke od 0,5 l i 1 l. Takvu tekućinu iz đumbira možete čuvati u hladnjaku 2 tjedna.
   
6. Obični čaj kuhamo u zasebnoj šalici koristeći jednostavne listove čaja i 250 ml kipuće vode. Po želji dodajte malo prirodnog meda i dobro miješajte dok se med potpuno ne otopi. Ulijte u čaj oko 9 tsp. dobiveni đumbir koncentrirati i pomiješati. Čaj od đumbira je spreman. Ima bogat okus i sadrži veliki broj korisnih komponenti. Takav će čaj biti dobar nalaz zimi, posebno kod prehlade.
   

Video recept

U videu je vašoj pažnji predstavljen jednostavan recept, vođen pomoću kojeg ćete naučiti kako napraviti brz i jednostavan čaj od đumbira. Video objašnjava korak po korak kako uzgajati korijen đumbira. Za stvaranje koncentrata na bazi đumbira trebat će samo voda i korijen biljke. Dane su preporuke o tome kako čuvati gotove listove čaja od đumbira i koliko dugo ga možete spremati.