Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- lim za pečenje;
- silikonski kalupi;
- papirni kalupi;
- mikser;
- zamah;
- duboke zdjele;
- sito.
Sastojci
| proizvod | broj |
| maslac | 90 g |
| Granulirani šećer | 100 g |
| sol | prstohvat |
| Pileća jaja | 2 kom |
| Pšenično brašno | 150 g |
| Prašak za pecivo | 5 g |
| Kukuruzni škrob | 15 g |
| mlijeko | 60 g |
| vanilin | 1 g |
Korak kuhanja
- Prosijte 150 grama pšeničnog brašna u duboku zdjelu kroz sito. Brašnu dodajte prstohvat soli, 5 grama praška za pecivo, 15 grama kukuruznog škroba i 1 gram vanilin. Pomiješajte u kašiku sve labave sastojke osim granuliranog šećera.
- U zasebnu duboku posudu stavimo 90 grama vrlo mekog maslaca i u njega dodamo 100 grama granuliranog šećera. Beat mikserom na velikoj brzini.
- Na maslacu dodajte dva pileća jaja i nastavite tući dok ne postane glatko.
- Zatim sipati 60 grama mlijeka na sobnoj temperaturi i tući dok ne postane glatko.
- U dijelovima počinjemo dodavati suhe sastojke koji smo prethodno miješali. Nakon svakog dijela tijesto miješajte mikserom na maloj brzini.
- Kad je tijesto dobilo homogenu konzistenciju, uzmite papirnate kolače i umetnite ih u silikon. Također možete koristiti samo silikon.
- Kalupi tijesto napunite na pola i stavite na lim za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 189 Celzijevih stupnjeva i pošaljite joj naše slastice na 20 minuta.
- Kad su kolači gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade.
- Ukrasite kremom po želji i poslužite.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
Kolače možete ukrašavati na različite načine. Postoji mnogo različitih krema koje se kod kuće mogu lako i jednostavno pripremiti.
- Na primjer, napravite kremu od skute. Masa skute može se umutiti sa kiselim vrhnjem ili maslacem. Za kremu od skute, morate koristiti šećer u prahu, a ne šećer. Inače se kristali neće imati vremena rastopiti, a okus neće biti vrlo ugodan.
- Kolači s borovnicama vrlo su ukusni. Da bismo to učinili, namazali smo kremu za pečenje s dodatkom ljubičaste, ljubičaste ili plave boje hrane. Možete koristiti i slastičarsku vrećicu kako biste dali kremi lijep oblik. Zatim stavite na vrh nekoliko borovnica.
- Ljubiteljima čokolade savjetuje se napraviti običnu čokoladnu kremu ili ganache, te ih obložiti svojim desertom.
- Cupcakes se poslužuju svježi, malo topli.
- Poslužite vruću čokoladu, razne čajeve, kavu, sokove kao dodatak. Obično ili čokoladno mlijeko je također sjajno.
Video recept
Ovaj video recept pomoći će vam da shvatite sve nijanse izrade klasičnih kolača. Takav će se desert svidjeti i najpristranijim gostima. A ako im dodate malo kreme u boji, onda će takva poslastica ukrasiti bilo koji blagdanski stol.
Cupcakes su uobičajeni desert, ali ne svaka domaćica ih uzima za kuhanje. U ovom je slučaju važno znati točne proporcije i kombinaciju sastojaka kako bi peciva bila nježna, ukusna i aromatična. Stoga će ovaj recept biti koristan svima koji vole i žele ispeći prave klasične kolače.Znate li peći? Koliko često ovo radite i kojim se uspjesima možete pohvaliti? Ili možda imate svoje tajne kuhanja ovog deserta? Podijelite ove informacije u komentarima!
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...