Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjske vage;
- mjerna čaša;
- daska za rezanje;
- nož;
- žlica;
- žličica;
- prešanje češnjaka;
- vatrootporna tava;
- duboki kapacitet - 2 kom .;
- lim za pečenje;
- pergamentni papir;
- ploča za kuhanje;
- pećnica.
Sastojci
- novi krumpir - 1 kg
- češnjak - 4 češnja
- kopar - hrpa
- paprika - 1 žlica. l.
- mljeveni korijander - 1 tsp.
- biljno ulje - 100 ml
- čili umak - 1 žlica. l.
- sol po ukusu
- kiselo vrhnje 20% - 2 žlice. l.
- majoneza - 2 žlice. l.
- mljeveni crni papar po ukusu
- senf - 0,5 tsp.
Korak kuhanja
- Temeljito isperite s 1 kg novog krumpira. Izrezali smo ga na 4 dijela.
- Prebacimo u tavu, napunimo vodom, solimo po ukusu i stavimo na vatru. Čim krumpir prokuha, kuhajte ga 2 minute i maknite s vatre.
- Sitno nasjeckajte hrpu kopra i prebacite u duboku posudu.
- Prođite kroz prešu 3 režnja češnjaka i pošaljite je na kopar.
- Tamo dodamo 1 tbsp. l. paprika, 1 žlica. l. čili umak i 1 žličica. mljeveni korijander.
- Ulijte 100 ml biljnog ulja u posudu i dobro promiješajte.
- Pustite da se krumpir malo ohladi i pomiješajte ga s gotovim preljevom.
- Povrće šaljemo na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i pečemo posudu u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C 45 minuta.
- Pomiješajte u maloj posudi od 0,5 tsp. senf, 2 žlice. l. majoneza, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, kao i malo kopra i crnog papra po ukusu. Sve temeljito promiješajte i poslužite gotov umak uz pečeni krumpir.
Prekriven hrskavom zlatnom koricom s vanjske strane i nevjerojatno nježnom iznutra, Idaho krumpir može biti neovisno jelo ili odličan dodatak bilo kojoj vrsti mesa ili ribe.
Video recept
Ako još uvijek imate pitanja o tome kako kuhati krumpir iz Idaha, predlažemo da pogledate videozapis s detaljnim receptom za ovo jelo. Naučit ćete kako napraviti dresing i nježni umak od kiselog vrhnja, koji će krumpiru dati još intenzivniji okus i aromu.
Komadići svježeg bilja, paprika i češnjak čine već ukusne krumpirove klinove krumpira tako ukusno mirisnim i ustašnim. Sada znate kako je lako pripremiti ovo jelo, popularno u Americi, i možete raznolikovati svoj dnevni meni s njim. Reci mi, je li ti se svidio recept? Koja druga jela od krumpira najčešće kuhate? U komentarima podijelite svoje kulinarsko iskustvo i korisne savjete.
Učitavanje ...