4 recepta za pravljenje ukusne kasike od krumpira

Krumpir s kasikom bez mesa jednostavan je način za raznolikost svakodnevne prehrane. Jučerašnji krumpir ili pire krumpir osnova su kasike. Također, potrebni sastojci - jaje, kiselo vrhnje ili vrhnje, mlijeko i sir - uvijek će biti u hladnjaku. Tepsiju možete poslužiti s domaćim umacima. Na primjer, kremasto kiselo vrhnje, češnjak ili rajčica. Takva priloga prikladna je za bilo koja jela od mesa i ribe.

Kako kuhati kašu od krumpira da se ne raspadne, peče se ravnomjerno, ne peče i samo ispada ukusno?

Suptilnosti kuhanja

• U kojem obliku možete koristiti krumpir. Za ovo jelo uzmite gotove pire krumpir ili gomolj kuhani do pola gotov, izrezan na tanke kriške. Također možete kuhati povrće u njegovoj jakni i samljeti ga u mlincu za meso. I posljednja opcija je da se naribani krumpir gratin napravi sirov.
• Uklonite višak tekućine. Ako krumpir nasjeckate na rernu, prije nego što ga položite u kalup, iscijedite ga. Isto se odnosi i na ostalo povrće. Na primjer, pirjani kupus potrebno je baciti u drugar. Tada se jelo peče ravnomjerno i neće izgorjeti.
• Pire od krumpira. Nakon kuhanja krumpira, ocijedite svu vodu. Dodajte samo maslac i sol. Ne ostavljajte gram vode u kojoj su se kuhali krumpiri, jer će se u protivnom tava raspasti.
• Jaja. Broj jaja ne mora odgovarati receptu. Uzmite više - masa se "bolje zbližava", manje - konzistencija će biti labavija.
• Sir. Puno sira je, naravno, ukusno, ali ponekad ometa pravilnu pripremu kašu od krumpira. Bolje je raspodijeliti ga između slojeva.
• Izlijevanje. Umak za izlijevanje krumpira treba ravnomjerno rasporediti u obliku. Da biste to učinili, izlijte ne samo u središte, već i na strane spremnika. Protresite nekoliko puta i tek onda stavite u pećnicu.

Krumpir kaša u pećnici kao na fotografiji

Klasičan recept

Ispravnost posuđa za pečenje ne ovisi samo o vremenu i temperaturi, već i o odabranom obliku. Uzmite široki oblik ili tavu. Male posude za pečenje po obodu prikladne su samo za minimalnu količinu sastojaka. Kako napraviti kašu od krumpira, pročitajte detaljni recept.

Trebat će vam:

• krumpir - 1 kg;
• jaje - 2 komada;
• vrhnje - 1 šalica;
• mlijeko - pola čaše;
• sir - 100 g;
• voda - 200 ml;
• muškatni oraščić - 1 žličica;
• sol i bijeli papar (ili bilo koji drugi) po ukusu.

priprema

1. Krumpir narežite na tanke krugove debljine najviše 3 mm.
2. U posudu nalijte vodu i mlijeko, sol. Dovedite do vrenja i dodajte krumpir.
3. Nakon vrenja kuhajte 5 minuta. Zatim je prebacite u štapić.
4. Umutite 2 jaja, dodajte im vrhnje, posolite. Pospite muškatni oraščić i papar. Dobro promiješajte.
5. Sir naribajte na krupnoj rerni.
6. Kalup namažite maslacem. Samovoljno položite krumpir. Dolijte kremastu masu. Ravnomjerno pospite sirom.
7. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 30 minuta. Kuhajte na 200 stepeni.

Sa sirom i češnjakom

Ovo prilog kuha se u samo 15 minuta, ostatak vremena troši na pečenje. Mljevena kaša od krumpira sa sirom i češnjakom sastoji se od jednostavnih sastojaka, ali aroma i okus nisu ništa gori od svečanog jela.

Trebat će vam:

• krumpir - 6 komada;
• jaje - 2 komada;
• češnjak - 3 zrna;
• majoneza - 4 žlice;
• sir - 100 g;
• maslac - 20 g;
• sušeno bilje (kopar, peršin) - 2 žlice;
• sol, začini - po ukusu.

priprema

1. Sir naribajte na sitnoj rerni. Polovinu ukupne mase pomiješajte s jednim jajetom i zeljem. Ova smjesa je nadjev za zlatnu koru tepsije.
2. Drugo jaje pomiješajte s preostalim sirom i majonezom. Stisnite češnjak i također dodajte.
3. Krumpir naribajte na krupnoj rerni i pomiješajte sa masom sira i majoneze. Sol, papar.
4. Podmažite kalup ili obložiti pergamentom. Stavite krumpir, premažite umakom od sira i jaja.
5. Pecite na 200 stupnjeva i kuhajte 40 minuta do zlatno smeđe boje.

Pire od krumpira s lukom

Recept za krumpir-kasiku je za 3 obroka. Ispada da je kolač mekan i aromatičan, jer se kuha s lukom i češnjakom. Nadjev možete pripremiti prema želji: na bazi umaka od rajčice ili mesne ili povrtne juhe. U ovom receptu se koristi kiselo vrhnje.

Trebat će vam:

• krumpir - 5 srednjih;
• luk - 1 srednji;
• češnjak - 2 zuba;
• tvrdi sir - 100 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• kiselo vrhnje - 150 ml;
• majoneza - 2 žlice;
• jaje - 1 komad;
• sol, začini - po ukusu.

priprema

1. Luk narežite na male kockice. Nasjeckajte češnjak. Nasjeckajte luk i češnjak u biljnom ulju dok ne postane bistro. Pazite da češnjak ne izgori.
2. Izrežite oguljeni krumpir na tanke latice.
3. Ubacite je u kipuću slanu vodu i kuhajte dok ne omekša oko 10 minuta.
4. Sir naribajte na krupnoj rerni.
5. Pripremite nadjev od kasike: jaje razmutite u zasebnoj posudi, dodajte majonezu i kiselo vrhnje, sol i začine. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
6. Podmažite posudu za pečenje ili lim za pečenje s komadom maslaca, rasporedite slojeve. Prva je polovica mase sira. Drugi je krumpir (pola). Treći je luk s češnjakom. Četvrti je preostali krumpir. Peto - ravnomjerno rasporedite preostali sir i ulijte u smjesu od jaja i kiselog vrhnja.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i kuhajte 20 minuta do zlatno smeđe boje.

Dijetalna tepsija s krumpirom i kupusom u laganoj ploči za kuhanje

Ovaj se recept u polaganom kuhaču sa sigurnošću može nazvati dijetalnim. Unatoč činjenici da je glavni proizvod krumpir, jelo ispada niskokalorično, mnogi ga koriste na pp. Pola posluživanja je bijeli kupus koji ima malo kalorija. Kiselo vrhnje treba koristiti s niskom ili masnom masnoćom. Postoje samo dva jaja, jedno se može uzeti po volji. Kao rezultat toga, kalorični sadržaj jela je samo 109-118 kcal.

Trebat će vam:

• bijeli kupus - 200 g;
• krumpir - 200 g;
• jaje - 2 komada;
• maslac - 30 g;
• mlijeko - 1 šalica;
• voda - 1 šalica;
• kiselo vrhnje (nemasno) - 2 žlice;
• sol, začini - po ukusu.

priprema

1. Kupus nasjeckajte i pirjajte u mlijeku s vodom dok gotovo ne bude gotov. Baci ga u drugar.
2. Krompir skuhajte i napravite pire s dodatkom maslaca.
3. Kombinirajte kupus s krumpirom. Dodajte jaja, kiselo vrhnje i sol sa začinima.
4. Podmažite posudu za multikuhare biljnim uljem. Po želji pospite krušnim mrvicama tako da se masa ne lijepi za kalup.
5. Kuhajte u načinu "Pečenje" 40 minuta.

Znajući kako kuhati kašu od krumpira, možete sigurno eksperimentirati s punjenjem. Dodajte povrće po ukusu. Zamijenite mliječne proizvode. Na primjer, umjesto kiselog vrhnja uzmite vrhnje ili jogurt. Odaberite broj jaja po želji. Racionalno je koristiti i preostali krumpir i brzo iz jednostavnih proizvoda stvoriti kulinarsko remek-djelo.

Ostali recepti za kasiku