Krumpir s gljivama u pećnici i polagano kuhalo: 4 korak po korak recepta

Krompir s gljivama praktično je i prikladno jelo. Mnogi proizvodi, nisu našli aplikaciju, jednostavno nestaju u hladnjaku. Tepsija u tom pogledu je korisna.

Za jelo vam je potreban pire krumpir (svježe pripremljen ili ostatak), sve gljive i preliv - često su to jaja sa vrhnjem ili mlijekom. Za punjenje su pogodne bilo koje zelje i povrće, na primjer, brokula, cvjetača, patlidžan, mrkva, poriluk, kao i meso i mliječni proizvodi - tvrdi ili krem ​​sir, kiselo vrhnje, prirodni jogurt.

Važna stvar - morate se pridržavati ispravnog udjela i koristiti kompatibilne proizvode. Evo nekoliko opcija za kašu od krumpira s gljivama u polama štednjaku i pećnici.

3 recepta za krumpir kasike za pećnicu

S gljivama i povrćem

Trebat će vam:

• krumpir - 1 kg;
• jaje - 3 komada;
• gljive - 350 g;
• luk - 2 srednje luka;
• kiselo vrhnje - 100 ml;
• brokula - 250 g;
• cvjetača - 250 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• vrhnje - 300 ml;
• maslac - 50 g;
• sol, začini - po ukusu.

priprema

Za recept gljive s gljivama s krumpirom i povrćem trebat će vam vatrostalni oblik s poklopcem ili folijom (ako poklopac nije pričvršćen).

1. Nasjeckajte i prodinstajte luk sitno na maslacu. Pržite gljive odvojeno. Zatim kombinirajte sastojke i pirjajte još 2-3 minute.
2. Rastopite brokoli i karfiol na cvjetove i bacite u kipuću vodu. Kuhajte 5-10 minuta. Stavite odvod na drugar.
3. Lagano umutite jaja. Dodajte vrhnje i kiselo vrhnje.
4. Izrežite krumpir debljine ne više od 0,5 cm.
5. Samljeti sir.
6. Kalup namažite maslacem. Pritisnite polovicu svega krumpira. Na njemu - gljive s lukom, a zatim prelijte ostatak krumpira. Cvjetaču ili brokoli narežite naizmjence u redove ili u bilo kojem obliku.
7. Ulijte umak u proizvode, lagano protresite tako da se ravnomjerno raširi. Vrh jela pospite naribanim sirom.
8. Pokrijte poklopcem ili folijom i pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva 40 minuta. 7-10 minuta prije kraja uklonite poklopac ili foliju i pecite do zlatno smeđe boje.

S piletinom i gljivama

Trebat će vam:

• krumpir - 1 kg;
• gljive - 300 g;
• pileći file - 300 g;
• luk - 2 srednje luka;
• vrhnje - 500 ml;
• zelje - po nahođenju;
• tvrdi sir - 150 g;
• sol, papar - po ukusu.

priprema

1. Nasjeckajte šampinjone nasumično i pirjajte dok ne budu gotove u tavi bez ulja.
2. Pileći file narežite na tanke trakice i pržite oko 5 minuta. Sezona sa soli.
3. Izrežite luk na pola prstena i pomiješajte s piletinom. Pirjajte pod poklopcem 3-5 minuta sa solju i paprom.
4. Krumpir procijedite kroz grubu rernu, naizmjenično s češnjakom. Dodajte nasjeckanu zelje. Posolite sve, pospite omiljenim začinima i dobro izmiješajte.
5. Umutite jaja, promiješajte sa vrhnjem. Dodajte sol i začine po ukusu. Tvrdi sir grubo naribajte.
6. Čvrsti dio krumpira položite u namašćeni oblik. Pržene gljive, opet krumpir, pa piletina s lukom. Pripremljenom smjesom završite sloj krumpira.
7. Po vrhu rasporedite čips od sira.Kuhajte u pećnici na 170 stupnjeva 50 minuta. Provjerite spremnost tepsije s gljivama i krumpirom u pećnici nožem ili drvenim štapićem.

S gljivama i rajčicama

Ako u posudu dodate rajčicu, krumpir će ispasti sočan i ravnomjerno pečen.

Trebat će vam:

• krumpir - 1 kg;
• gljive - 400 g;
• luk - 3 mala luka;
• rajčica - 4 komada;
• zelje - po volji;
• majoneza - 200 ml;
• tvrdi sir - 100 g;
• sol, začini - po ukusu.

priprema

1. Krumpir narežite na tanke kriške.
2. Gljive prelijte maslacem ili biljnim uljem.
3. Izrežite luk na pola prstena i pržite u tavi do prozirnog.
4. Rajčicu narežite na 4-5 krugova.
5. Narežite čips od sira na krupnoj rerni.
6. Širok oblik obložite papirom za pečenje ili namažite biljnim uljem.
7. Izložite sve proizvode. Svaki sloj treba posoliti i posipati začinima po ukusu. Za gljive je idealna prirodna začin iz sušene svinjske gljive.
8. Poravnajte polovicu krumpira. Na to stavite pahuljice od maslaca. Luk, gljive i preostali krumpir nalaze se na vrhu. U jedan red rasporedite krugove rajčice. Na njima napravite gustu mrežicu majoneze.
9. Pospite biljem i naribanim sirom i prelijte s malo majoneze.
10. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite jelo 50 minuta.

Rečen posni recept u polaganom štednjaku

Trebat će vam:

• krumpir - 700 g;
• šampinjoni - 500 g;
• luk - 3 srednje luka;
• kukuruzni ili krumpirov škrob - 3 žlice;
• češnjak - 2 zuba;
• sol, začini, kopar - po ukusu.

priprema

1. Gljive sitno nasjeckajte i stavite na vruću suhu tavu. Kad se sav sok istakne, ocijedite ga. Dodajte sitno sjeckani luk i biljno ulje, sol i papar. Pržite dok ne skuhate.
2. Krumpir sitno nasjeckajte i češnjak protisnite kroz prešu. Pomiješajte s gljivama i ostavite da se znoji u tavi ispod poklopca 2-3 minute.
3. Krupno naribajte krumpir i prelijte ga kipućom vodom 4-5 minuta. Zatim je bacite u fil za gašenje dok se voda potpuno ne ocijedi.
4. Na krumpir dodajte škrob i začin. Mix.
5. Podmažite posudu za multi-kuhalo uljem. Pokrijte sloj krumpira tako da se ne pojavi dno.
6. Gornji sloj gljiva. Zatim opet krumpir i tako dalje, izmjenjujući sastojke. Posljednji sloj je krumpir. Ravnomjerno ga rasporedite i po vrhu pospite biljnim uljem ili četkom.
7. Uključite spor štednjak na način "Pečenje" na 55 minuta.
8. Obavezno pustite da se jelo ohladi, a tek potom ga izvucite pomoću košarice za paru.

Kašica s krumpirom s gljivama u pećnici ostat će lijepa ako uzmete obrazac s odvojivim stranama kako se ne bi raspao kad se izvadi. Prije nego što stavite obrazac u pećnicu, prekrijte ga folijom. Izvadite ga 10 minuta prije kraja kuhanja. Tako se pojavljuje zlatna kora. Kaša s krumpirom i gljivama kuha se 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Ostali recepti za kasiku