Recepti za kasike od krumpira sa sirom u pećnici i polagano kuhalo

Sir je zdrav proizvod koji sadrži ne samo masti, bjelančevine, već aminokiseline i vitamine. Sadrži mikro i makro elemente: kalij, cink, magnezij, fosfor itd. Savjetuje se upotreba starijim osobama i trudnicama, a također i kao profilaksa za pacijente s problemima mišićno-koštanog sustava jer proizvod sadrži puno kalcija.

Obavezno dajte djeci razdoblje rasta. 100-120 g može u potpunosti zadovoljiti dnevnu potrebu za kalcijem za dijete, a 150 g za trudnice. Nema kontraindikacija za sir. Ali vrijedi se suzdržati od pretjerane konzumacije ljudi sklonih punoći, jer proizvod ima puno masti.

Suptilnosti izbora sira za kasiku

• Koristite sir na mnogo načina. Tvrdi su pogodni ne samo za posipanje ili ukrašavanje tepsija, već i kao sloj.
• Pire od sira kao osnova kasike. Priprema je jednostavna: u pire krumpir koji se još nije ohladio dodajte sitno naribani sir.
• Ocjena je važna. Ako je sir neovisan sloj, onda ne birajte s oštrim ukusom.
• Prekrasna kore od sira. Sir, koji se koristi kao preljev, mora biti zaštićen od gorenja - obrazac prekrijte folijom ili posebnim papirom.
• Nekoliko vrsta sira. Kaza od krumpira i sira može uključivati ​​parmezan, mocarelu, pa čak i obični krem ​​sir. Ne bojte se eksperimentirati.

Krumpir kaša s sirom u pećnici

S gljivama

Ribani krumpir s gljivama i sirom, može se otopiti, po mogućnosti kuhati u pećnici. Većina sastojaka u početku se prži u tavi, tako da je jedan spor kuhač težak za rukovanje, jer morate neprestano prebacivati ​​sastojke u drugo tanjur i periti posudu.

Trebat će vam:

• krumpir - 0,5 kg;
• jaje - 1 komad;
• vrhnje - 150 ml;
• češnjak - 2 češnja;
• luk - 1 komad;
• Parmezan - 100 g;
• mocarela - 200 g;
• gljive - 200 g;
• sol, ružmarin, čili papar, ulje.

priprema

1. Samljeti čili paprike i češnjak, baciti u prethodno zagrijanu tavu. Promiješati.
2. Nakon 2 minute dodajte nasjeckani luk, ružmarin.
3. Izrežite gljive i pržite u tavi dok ne budu kuhani. Sezona sa soli.
4. Krumpir skuhajte u košticama, ogulite ga.
5. Izrežite ga na krugove.
6. Naribajte tvrdi sir.
7. Umutite jaja mikserom, pomiješajte s vrhnjem i sirom. Ostavite malo sira za vrh tepsije.
8. U posudu za pečenje stavite gljive.
9. Nasjeckajte mocarelu i stavite na vrh.
10. Na kraju stavite sloj krumpira, a zatim punite cijelu tepsiju smjesom jaja.
11. Pospite sirom.
12. U pećnici pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Alu gauranga

Ova kašika od sirovog krumpira i sira indijsko je jelo. Asafoetida, koji zamjenjuje luk ili češnjak, daje mu posebnu aromu. U svom čistom obliku mora se pržiti da ukloni oštar miris i neugodan okus. Češće se prodaje u obliku praha (začin je pomiješan s rižinim brašnom), tako da ne bi trebalo biti problema s njegovom uporabom.

Trebat će vam:

• krumpir - 0,5 kg;
• Adyghe sir - 200 g;
• tvrdi sir - 50 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• maslac - 30 g;
• mlijeko u prahu - 2 žlice;
• mljeveni papar, korijander, kurkuma, bilje, asafoetida - prstohvat;
• sol po ukusu.

priprema

1. Ogulite i narežite krumpir na krugove male debljine.
2. Sjedinite kiselo vrhnje, maslac i kurkumu do glatka.
3. Uvjetno podijelite sve raspoložive sastojke, osim tvrdog sira, na tri dijela.
4. Podmažite dno posude otporne na toplinu.Stavite dio krumpira, pospite trećim dijelom začina i zdrobljenim Adyghe sirom. Namažite umakom od kiselog vrhnja.
5. Ponovite ovo još 2 puta.
6. Pospite vrh naribanim tvrdim sirom.
   Pokrijte tepsiju folijom, kuhajte u pećnici na 200 ° C pola sata.

S lukom

Krumpir kaša s sirom u pećnici dobro se slaže sa svježim i prženim lukom u velikim i malim količinama. Luk se dodaje u bazu ili punjenje, a ponekad ih ima toliko da se smatra zasebnim slojem.

Trebat će vam:

• krumpir - 0,5 kg;
• tvrdi sir - 250 g;
• luk - 1 komad;
• jaja - 4 komada;
• vrhnje - 40 ml;
• sol je prstohvat.

priprema

1. Kuhajte oguljeni krumpir i izmrvite ga. Dodajte 1 jaje radi plastičnosti i dobro promiješajte.
2. Umutite jaja sa vrhnjem s mikserom, sol.
3. Nasjeckajte luk i naribajte trećinu sira.
4. Kombinirajte sve sastojke s pire krumpirom.
5. Za preostali sir upotrijebite grubu rernu.
6. Masu od krumpira stavite u namašćenu posudu za pečenje.
7. Pospite sirom i stavite u pećnicu, postavite temperaturu na 200 ° C i kuhajte 40 minuta dok gornji sloj ne porumeni.

Recept u polaganom kuhaču s rajčicama

Krumpir kašu s rajčicom i sirom naziva se i krumpir gratin. Radi se brzo, ne više od običnog prženog krumpira, ali za kuhanje umjesto pećnice koristite spor štednjak, mikrovalnu ili zračni grill.

Trebat će vam:

• krumpir - 0,6 kg;
• rajčica - 3 komada;
• jaja - 1 komad;
• kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l .;
• Gouda sir - 100 g;
• sol i začin.

priprema

1. Ogulite i operite krumpir. Izrežite na krugove jednake debljine.
2. Stavite u podmazanu posudu za više kuhanja. Preporučljivo je staviti rub tako da se ispuna ravnomjerno rasporedi.
3. Operite i nasjeckajte rajčice na krugove. Za kasele su potrebne dovoljno tvrde i mesnate rajčice, s najmanje sjemenki unutra. Položite sljedeći sloj.
4. Za punjenje, sir naribajte u dubokoj zdjeli, dodajte tučeno jaje, kiselo vrhnje i prstohvat soli. Dobro promiješajte. Prelijte krumpir ovim umakom.
5. Kuhajte u načinu "Pečenje" 40 minuta.

Krumpir od kasike sa sirom u polaganom kuhaču oduševit će vas nježnim okusom i minimalnim naporom u kuhanju. Ako nakon večere bude nekoliko komada tepsije, samo ih zagrijte u zdjeli za doručak. Okus ovog neće se pogoršati.

Sirova kašu od krumpira treba pripremiti za djecu i odrasle, pogotovo ako sadrži takve korisne sastojke kao što su sir, rajčica i drugo povrće.

Ostali recepti za kasiku