Kuhinjski uređaji i pribor
- pećnica;
- lim za pečenje;
- pergamentni papir;
- miješalica;
- nož;
- odbora;
- posuda;
- žlica.
Sastojci
- Krompir - 8-10 kom.
- Češnjak - 2 češnja
- Maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.
- Sol po ukusu
- Osušeni ružmarin - po ukusu
- Čili paprika - 1 kom.
- Beli papar u vlastitom soku - 3-4 kom.
- Dimljena paprika na okus
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Ocat - 1 kap
- Zeleni luk po ukusu
- Soja umak - 1-2 žlice. l.
Korak kuhanja
- Oblikujte klinove krumpira. Mi ih mazimo.
- Sitno nasjeckajte češnjak i dodajte u zdjelu krumpira.
- Ulijte biljno ulje i pomiješajte.
- Krompir širimo na lim za pečenje obložen pergamentom. Komade nemojte polagati čvrsto jedan do drugog: treba postojati 1 cm udaljenosti između krumpira.
- Vrh sa svim kriškama. Pospite suhim krumpirom od ružmarina.
- Zagrijte pećnicu na najvišu temperaturu. Stavite krumpir u pećnicu i pecite 20 minuta. Zatim slijedi pečenje.
- Izrežite ljutu papriku čilija. Nasjeckajte češnjak. Pošaljite papar i češnjak u zdjelu blendera.
- Tamo dodajte papriku u vlastitom soku.
- Dodajte dimljenu papriku, crni papar i sol.
- Tamo smo stavili ocat, sojin umak i sjeckani zeleni luk. Možete dodati malo maslinovog ulja (negdje oko 100 ml).
- Sve tuku mikserom, počevši s malom brzinom.
- Dobivamo krumpir.
- Poslužite s umakom. Dobar apetit!
Varijacije kuhanja
Možete kuhati krumpir kod kuće za cijelu obitelj kao prilog za gledanje filma ili kao cjelovitu večeru za sve. Ovo se jelo doista ispada vrlo ukusno, a savršeno se uklapa u umak. Ako i dalje planirate pripremiti punu večeru, pokušajte skuhati malo mesa za krumpir. Možete napraviti odreske, pržiti komade govedine u tavi u umaku od rajčice ili možete ispeći pileća prsa u začinima. Vjerujte mi, bit će nevjerojatno ukusno!
Ako razmišljate poslužiti krumpir kao prilog, svakako napravite nešto drugo za cijelu obitelj. Na primjer, u kruhu možete kuhati dimljene kobasice, narezani sir ili čak pečeni sir. Poslužite krumpir uz pivo ili jabukovaču - bit će još ukusnije. A za djecu se krumpir može poslužiti uz sok od rajčice - oni će definitivno cijeniti ovu kombinaciju.
Video recept
Pogledajte ovaj video da biste naučili kako kuhati krumpir kod kuće s ukusnim umakom. Autor videa objasnit će sve ključne točke recepta. Uživajte u gledanju!
Učitavanje ...