Kuhinjski uređaji i pribor
- kuhinjska vaga
- pećnica,
- posudu za pečenje sa stranicama,
- nož
- kuhinjska ploča
- folija,
- rende.
Sastojci
- Krompir - 1 kg
- Luk - 3 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Kiselo vrhnje - 100 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Čista voda - 100 g
- Omiljeni začini po ukusu
- Maslac - 20 g
Korak kuhanja
- Očistimo i operemo 1 kg krumpira srednje dobi i narežemo ga na krugove.
- Očistimo, operimo 3 luka i narežemo ih na pola prstena.
- Na krupnoj rerni trljamo 150 grama tvrdog sira. Preporučuje se upotreba proizvoda koji je podložan topljenju.
- Krumpir stavimo u zasebnu zdjelu, dodamo sol, crni papar i omiljene začine po ukusu. Sve dobro promiješajte.
- U zasebnoj zdjeli razbijte 1 pileće jaje, dodajte 100 grama kiselog vrhnja i 100 grama čiste hladne vode. Sve dobro promiješajte i dodajte po ukusu. Imajte na umu da je krumpir već zasoljen.
- Podmažite pekač sa strana sa 20 grama maslaca i ravnomjerno rasporedite polovicu nasjeckanog krumpira.
- Rasporedimo sav nasjeckani luk i pokrijemo preostalim krumpirom.
- Povrće prelijte smjesom kiselog vrhnja i pospite naribanim sirom.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Kad se pećnica ugrijala, posudu za pečenje obložite folijom i ostavite da se peče 60 minuta.
- Nakon sat vremena uklonite foliju i pecite neko vrijeme dok se korica ne oblikuje. Gotov krumpir izvadimo iz pećnice, pustimo da se malo ohladi i poslužimo.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Ako želite da jelo bude zadovoljnije, koristite kiselo vrhnje visokog sadržaja masti.
- Za bogatiji kremasti ukus, u nadjev možete dodati rastopljeni maslac ili vrhnje.
- Važno je ne pretjerivati sa solju i začinima, jer ćete morati soliti i posuti, a i krumpir.
- Ovo jelo lako se može nadopuniti drugim povrćem. Na primjer, nasjeckajte rajčicu, tikvice, papriku ili mrkvu. U ovom slučaju, sve ovisi o vašem ukusu.
- Poslužite krumpir sa kiselim vrhnjem kao prilog jelima od mesa i ribe. U ovom slučaju umaci neće biti potrebni, jer je jelo već prilično sočno.
- Može se poslužiti i sa salatama, svježim i pečenim povrćem, a dobit ćete zdravu vegetarijansku večeru.
- Ako ne volite kiselo vrhnje ili ga ne možete koristiti, slobodno upotrijebite majonezu. Ali u ovom slučaju, proizvod morate uzimati masnije.
Video recept
Pogledajte ovaj video i naučite kako kuhati ovo ukusno i prilično jednostavno jelo korak po korak. Skuhajte ga za večeru sa svojom obitelji i oni će sigurno tražiti suplemente.
Ako ne znate što jesti srdačno i ukusno kao prilog, onda će vam se ovaj recept sigurno svidjeti. Iznad, mogli ste vidjeti sve potrebne informacije kako bi jelo bilo savršeno. Probajte ovaj krumpir sa kiselim vrhnjem i on će vam postati omiljeno jelo. Voliš li krumpir? Koja jela najradije kuhate od nje? Je li vam se svidio ovaj recept? Podijelite svoje iskustvo i mišljenje u komentarima!
Učitavanje ...