Kuhinjski uređaji i pribor:
- tava za prženje;
- peć;
- tava ili kotlić;
- pokriva;
- ručnik;
- tanjur;
- nož;
- odbora;
- oštrica.
Sastojci
| Kaša od heljde | 3 stog |
| luk | 1 kom |
| sol | po ukusu |
| papar | po ukusu |
Korak kuhanja
- Pržite žitarice u suhom kotlu ili tavi 10 minuta. Povremeno miješajte griz. Prvo ga pržite na jakoj vatri, a zatim na srednjoj.
- Luk narežite na velike polukruge. Kad žitarica ima izražen miris, napunite je kipućom vodom. Za 3 šalice heljde, oko 5-6 šalica kipuće vode.
- Pomiješajte heljdu s vodom, solju i kuhajte 5 minuta bez poklopca. Zatim žitarice pokrijemo poklopcem, smanjimo toplinu na ispod prosjeka i kuhamo još 13-15 minuta dok sva voda ne ispari.
- U to vrijeme dodajte maslac i suncokretovo ulje u tavu i zagrijte. Kad se ulje zagrije, dodajte luk i pržite ga u ulju. Sol i papar po ukusu.
- Otvorite poklopac tepsije, dodajte tamo maslac i pokrijte poklopcem. Nakon 2-3 minute isključite vatru i pokrijte tavu debelim ručnikom. Ostavite na toplom 30 minuta.
- Kad je luk spreman, heljdu stavite na tanjur, dodajte luk i gotovi ste. Dobar apetit!
Varijacije kuhanja
Svi znaju da heljda kaša sadrži mnogo korisnih sastojaka i tvari u svom sastavu i smatra se jednom od najniže kaloričnih žitarica. Hranjiva je i ukusna, ali samo ako je pravilno kuhana. Malo ljudi voli jesti kašu bez punjenja. Međutim, smisliti punjenje za njega uopće nije teško - stvarno postoji puno opcija. Na primjer, heljda se može pripremiti sa sljedećim sastojcima:
- s gljivama;
- s lukom;
- s češnjakom;
- s biljem i začinima;
- s pilećim mesom;
- sa svinjetinom;
- s govedinom;
- s teletinom;
- s patkom;
- s povrćem;
- sa sirom;
- s grahom.
Kaša od heljde idealno se kombinira s mnogim drugim proizvodima, čak i s morskim plodovima. To već ovisi o vašoj želji. Čak će i obična kuhana heljda s nasjeckanim svježim biljem i začinima biti ukusna, i što je najvažnije, bit će zdrava i zadovoljavajuća.
Video recept
Pogledajte ovaj videozapis da biste detaljno pratili svaki korak izrade heljde. Autor videa također govori o nekoliko tajni stvaranja savršene kaše od heljde. Lijep pogled!
Sada znate pravilno kuhati heljdinu kašu, tako da se ispadne prhko i ukusno. Kašu možete kuhati i kod kuće ako pažljivo pročitate recept i više se nikada nećete brinuti hoće li se kaša zbližiti. Heljda je idealna opcija za doručak, ručak i večeru. Može se jesti sa svime i istovremeno primiti maksimalno vitamine i blagodati njegovog kemijskog sastava.
Učitavanje ...