Mrkva u pećnici - vrlo jednostavan i ukusan recept

Kuhinjski uređaji i pribor:pećnica, lim za pečenje, daska za rezanje, nož, riba skaler, lopatica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Mullet treba očistiti od ljuskica. Prikladno je to učiniti s posebnim skalerom za ribu, ali možete koristiti i jednostavan nož. Izvadite škrge, iznutra (to radimo pažljivo kako ne bismo oštetili žučni mjehur, inače će riba biti gorka) i temeljito isperite. Ovo je možda najviše vremena i problematičan dio recepta.
   
2. Tada je sve vrlo jednostavno: pripremljenu ribu stavite na lim za pečenje, na kojem ćemo je ispeći.
   
3. Uzmite 1 žličicu. sol i pažljivo trljajte ribu iznutra i izvana, ne zaboravljajući sipati malo u otvore za škrge.
   
4. Iz stabljike 1 zrna peršina nasjeckamo lišće i posipamo ih trbuhom (mlinčićima) (nije potrebno mljeti peršin).
   
5. Narežite češanj češnjaka na krugove i ravnomjerno ih rasporedite unutar ribe.
   
6. Odozgo sipajte maslinovo ulje (50-60 ml) - ovo će jelu dati ukusnu boju i aromu, a također neće pustiti da izgori.
   
7. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite pečenicu da se peče. Nakon 30 minuta pažljivo ga prebacite na drugu stranu lopaticom i ostavite u pećnici još 10 minuta.
   
8. Gotovu ribu položit ćemo na porcionirane tanjure, posuti sjeckanim začinskim biljem i poslužiti s kriškama limuna. Možete dodati čašu suhog bijelog vina. Možete odabrati prilog za pečenu ciklu po vašem ukusu - povrće, tjesteninu, rižu. Ali općenito, ovo je jelo samo po sebi dovoljno ukusno.
   

Važno! Da biste odabrali kvalitetnu tikvicu, zapamtite da svježa riba:

• oči su konveksne, bez blatnjavih mrlja;
• vaga se čvrsto uklapa u lešinu, nema oštećenja, mrlja, svijetli i svjetluca;
• otisak prsta odmah nestaje;
• ako niste sigurni u svježinu ribe, bolje je ne kupovati.

Video recept

Vrlo jednostavan recept! Ako pogledate video, shvatit ćete da je najteže kupiti mulu i očistiti je. Sve ostalo neće biti teško: naučit ćete kako rezati ribu, posuti biljem, lijepo poslužiti u stilu talijanske kuhinje.

Ostali recepti za ribu