Kuhinjski uređaji i pribor:
- plinska ili električna pećnica;
- procesor ili mikser za hranu;
- dubok kapacitet;
- sito;
- žlica;
- Čaša od 200 ml;
- žličica;
- kuhinjske vage;
- silikonska četka;
- nož;
- kalup za kolače;
- tanjur za desert.
Sastojci
proizvod | broj |
Kefir 2,5% | 1 hrpa |
Suncokretovo ulje | 6,5 žlice. l. |
brašno | 260 g |
Prašak za pecivo | 2 žlice |
šećer | 260 g |
Pileće jaje | 3 kom |
Ekstrakt vanilije | 0,5 tsp |
Šećer u prahu | 2 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Unaprijed iz hladnjaka uzimamo 1 šalicu kefira i 3 pileća jaja da se zagrije na sobnu temperaturu. Kad su se jaja dovoljno zagrijala, razbijte ih u duboku posudu i tucite ih procesorom za hranu dok ne budu puna.
- U masu jaja dodajte 260 g šećera i tuku dok se kristali ne otope 4-5 minuta.
- U dobivenu masu ulijte kefir na sobnoj temperaturi, 6 žlica. l. suncokretovo ulje, 0,5 tsp. ekstrakt vanilije.
- Prosijte kroz sito 260 g brašna i 2 žlice. prašak za pecivo, a zatim miješajte prvo kombinacijom na maloj brzini.
- Zatim ga povećavamo dok ne dobijemo homogenu gustu masu.
- Uključite pećnicu na 180 ° C i ostavite da se zagrije. Ulijte 0,5 tbsp u kalup za kolače. l. suncokretovo ulje i silikonska četka podmazuju dno i bočne površine.
- Izlijte tijesto u namašćeni oblik, stavite na lim za pečenje i pošaljite ga u prethodno zagrijanu pećnicu 15-20 minuta. Nakon 15-20 minuta, bez otvaranja pećnice, smanjite toplinu na 160 ° C i ostavite da se kolač peče 50-60 minuta.
- Nakon 50-60 minuta, kada se čaška provjerila na spremnost, izvadimo je iz pećnice i nježno je držimo nožem sa strane tako da pečenje napusti površinu. Gotov kolač izvadimo iz kalupa, stavimo ga na jelo i ostavimo da se potpuno ohladi.
- Kad se pečenje potpuno ohladilo, pospite ga po vrhu kroz sito od 2 žlice. l. šećer od glazure, izrezati na porcije na komade, rasporediti na tanjur za desert i poslužiti.
Video recept
Da biste bili sigurni da imate tijesto željene konzistencije ili vidite gotovu pečenje, pogledajte mali video recept.