Ukusan i lijep kefir cupcake sa grožđicama

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka posuda, šlag ili mikser, sito, daska za rezanje i nož (ako je potrebno), velika žlica, kuhinjska vaga, žlica, posuda za pečenje muffina, silikonska četka, pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Razbiti 4 jaja u duboku posudu i tući ih šlagom ili mikserom. Dodajte šećer i opet umutite dok se na površini ne pojave mjehurići i šećer se ne otopi.
   
2. Dodajte 15 g praška za pecivo za tijesto i dobro promiješajte.
   
3. U masu jaja ulijte 130 g suncokretovog ulja bez mirisa i 150 g kefira. Pobijediti. Dodajte 400 g prosijanog pšeničnog brašna i ponovo dobro promiješajte. Nakon toga dodajte oko 3 žlice. kandirano voće. Možete kupiti već nasjeckane ili narezati na male kocke. Po želji možete koristiti i grožđice ili bilo koje drugo nasjeckano suho voće, na primjer, sušene trešnje, suhe marelice, brusnice, šljive ili čak i datulje. Ako koristite grožđice, bolje je prvo temeljito isprati, a zatim preliti kipućom vodom i ostaviti da nabubri 10-15 minuta. Nakon toga, ocijedite vodu i stavite je u filc za papir ili papirni ručnik kako biste se riješili suvišne tekućine.
   
4. Nakon toga, žlicom sve dobro izmiješajte. Po želji možete dodati nekoliko kandiranih plodova.
   
5. Podmažite posudu za pečenje kolača maslacem i u nju ulijte tijesto. Pokušavamo distribuirati kandirano voće u cijelom obliku. Po želji možete tijesto staviti u manje oblike da dobijete porcionirane kolače. U tom slučaju treba ih napuniti 2/3 i peći oko 20 minuta, ovisno o veličini kalupa i kapacitetu pećnice.
   
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite kalup u dobro zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta. Vreme kuhanja može se malo razlikovati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o karakteristikama vaše pećnice. Spremnost torte može se provjeriti probijanjem drvenim nabodavanjem. Ako je skelet ostao suh, onda je torta dobro pečena. Ne smijete peći ovaj kolač na višoj temperaturi kako biste skratili vrijeme kuhanja, jer izvana može početi gorjeti, a iznutra može ostati vlažan. Gotov cupcake stavite na tanjur i pospite šećerom u prahu. Poslužite s bilo kojim pićima. Također, narezani komadići mogu se preliti sirupom ili umočiti u bilo koji džem. Dobar apetit.
   

Video recept

U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne detaljne upute za izradu torte od kandiranog voća ili grožđica na kefiru. Autor detaljno govori kako i u kojim omjerima treba miješati sve sastojke. Također pokazuje kako peći gotov kolač.

Ostali recepti za kolače