Kiseli muffin od mlijeka - vrlo jednostavan, jednostavan i ukusan recept.

Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela za miješanje tijesta, čaša, sito, žlica, dodatak za vodu, zdjela, žličica, žlica ili mikser, posuda za pečenje, pećnica.

Sastojci

Korak kuhanja

1. Prvo trebate namočiti mak u vruću vodu. U malu zdjelu izlijte 50 g sjemenki maka i prelijte 100 ml kipuće vode. Dok mijesimo tijesto, vrijeme će nabubriti i bit će spremno za upotrebu. Po želji možete koristiti gotov punjenje sjemenkama maka. U zasebnoj posudi sjedinimo s sodom i lagano miješamo.U duboku zdjelu za miješanje tijesta uvaljamo 3 jaja, ulijemo 1 žlicu. šećera i prstohvat soli. Umutite šlagom dok se ne pojave mjehurići i masa se ne poveća u volumenu. Po želji možete koristiti mikser.
   
2. Ulijte u posudu za preostale sastojke 1 žlica. kiselo mlijeko. Temeljito promiješajte.
   
3. Prosijte brašno sa sodom i počnite mijesiti tijesto za pitu.
   
4. Na kraju ulijte 2-3 žlice. l. biljno ulje bez mirisa i opet temeljito promiješajte. Pazimo da u tijestu nema grudica brašna. Gotovo tijesto po konzistenciji treba izgledati kao prilično gusta kiselo vrhnje.
   
5. Mak bacamo u filca i ostavimo da se cijela tekućina ocijedi. Po potrebi namažite posudu za tortu maslacem. Rasporedimo polovicu tijesta, a na vrhu je sloj pripremljenog maka. Preko preostalog tijesta izlijte površinu, po potrebi nježno glatku površinu.
   
6. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Posudu za pečenje stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo oko 40 minuta. Gotov kolač ostavimo da se malo ohladi, a po želji posipamo šećerom u prahu. Dobar apetit.
   

Korisni savjeti

• Da bi cupcake bio lijepe žute boje, žumanjke iz hladnjaka trebate izmrviti sa soli i dodati u tijesto.
• Kako bi spriječili da pečenje izgori, možete staviti malu posudu s vodom u pećnicu.
• Ako kalup obložite papirom za pečenje i premažete ga biljnim uljem, uklanjanje cupcake-a iz kalupa je jednostavno.
• Ako želite napraviti okrugli kolač s rupom u sredini, ali nema posebnog oblika, u središte uobičajenog oblika možete staviti limenku ili željeznu šalicu sa solju ili žitaricama.
• Bolje je da kolač narežete vrućim tako da se ne zgnječi. U tu svrhu možete koristiti gustu nit ili ribarsku liniju.

Video recept

U ovom ćete videozapisu pronaći detaljne detaljne upute za izradu kolača od kiselog mlijeka. Autor detaljno govori u kojim omjerima treba pomiješati sve sastojke. Također pokazuje kako mijesiti tijesto i staviti ga u posudu za pečenje.

Ostali recepti za kolače