Kuhinjski uređaji i pribor: duboka zdjela, žlica, aparat za izradu cupcakea, pećnica.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brašno | 1 hrpa |
| šećer | 1 hrpa |
| maslac | 100 g |
| jaja | 2 kom |
| mlijeko | 0,5 hrpa |
| Prašak za pecivo | 10 g |
| Candy krava | 2 kom |
Korak kuhanja
- Prvo otopite 100 g maslaca. Da biste to učinili, stavite je u posudu otpornu na toplinu i pošaljite je u mikrovalnu pećnicu na 15-20 sekundi. Ako nemate mikrovalnu, stavite lonac s vodom na vatru, stavite posudu s maslacem na vrh ili direktno u vodu, pričekajte da se rastopi i ostavite da se malo ohladi.
- Dva pileća jaja ubacite u duboku zdjelu, dodajte jednu čašu šećera, miješajte dok ne postane glatko.
- Dodajte pola čaše (125 ml) mlijeka, pomiješajte. Mlijeko se može malo zagrijati prije upotrebe, tako da se šećer brže otopi.
- Dodajte ohlađeni maslac.
- Dva bombona „Krava“ se režu na male kocke i dodaju u smjesu. Muffine možete napraviti i bez ovih slatkiša, ali zahvaljujući njima će gotov pečenje imati okus kondenziranog mlijeka.
- Pomiješajte masu, ostavite nekoliko minuta, pustite da se slatkiši otope. Zatim ponovo promiješajte. Moramo dobiti homogenu masu bez grudvica.
- U zasebnu zdjelu prosijte 1,5 šalice brašna, dodajte 10 g praška za pecivo, pomiješajte. Brašno šaljemo u tekuću masu, miješamo sve sastojke dok ne postane glatko. Količina brašna za svakoga može ići različita, plus ili minus dvije žlice brašna. Njegova količina ovisi o vlazi brašna, veličini jaja koja ste koristili.
- Prema dosljednosti, gotovo tijesto bit će malo gušće nego na palačinkama. Dopuštene su male kvržice, to mogu biti netopljivi komadići slatkiša.
- Napunimo posudu za pečenje kolača smjesom dobivenom na pola. Od ove količine dobili smo 12 kolača. Kalupi se mogu koristiti silikonski ili metalni. Ako imate silikone, samo ih navlažite vodom. Metalni oblici iznutra trebaju biti podmazani biljnim uljem i posuti brašnom ili kašom.
- Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva, pecite 20-25 minuta. Spremni kolači će se dignuti, postati ružičasti. Ostavite ih da se malo ohlade, izvadite iz kalupa, stavite na tanjur za posluživanje i poslužite.
Postoji mnogo različitih mogućnosti ukrašavanja i punjenja takvih cupcakesa. Možete ih samo posipati šećerom u prahu. U samom središtu napravite rupu i u nju stavite trešnje, maline, jagode, ribizlu ili bilo koju drugu bobicu. Možete napraviti čokoladnu ili mliječnu glazuru i na nju uliti cupcakes. Zahvaljujući vašoj mašti možete dizajnirati nakit, a našim čitateljima o tome reći u komentarima.
Video recept
Predlažemo da pogledate video u kojem je čitav proces pripreme mliječnih kolača prikazan vrlo detaljno. Vidjet ćete kako mljeti slatkiše, kakve konzistencije treba napraviti gotovo tijesto.
Učitavanje ...