Kuhinjski uređaji i pribor:
- velika zdjela ili zdjela;
- sito;
- silikonska lopatica;
- mikser ili šlag;
- četkom za podmazivanje oblika;
- tava za tortu;
- pećnica;
- ravno tanjur.
Sastojci
| proizvod | broj |
| jaja | 4 kom |
| šećer | 1 hrpa |
| Vanilin šećer | ¼ žličica |
| Kiselo vrhnje 20% masnoće | 1 hrpa |
| brašno | 2 stog |
| škrob | 2 žlice. l. |
| Prašak za pecivo | 1,5 tsp |
| Čokoladne kapi | 2-3 žlice. l. |
Korak kuhanja
- Razbiti 4 jaja u duboku zdjelu. Dodajte 1 šalicu šećera i ¼ žličicu. vanilin šećer. Sve tucite mikserom ili šlagom.
- U zdjelu dodajte 1 šalicu kiselog vrhnja i opet dobro pobijedite.
- U dobivenu smjesu ulijte 2 žlice. l. škrob, 1,5 tsp prašak za pecivo i 2 šalice prosijanog brašna. Nježno pomiješajte sve u posudi, a zatim umutite mikserom.
- Izvadimo mikser i provjerimo konzistenciju mase. Treba glatko ispirati iz brazde i biti lagano sjajan. Ako se tijesto pokazalo previše tekuće - dodajte još malo brašna i opet umutite.
- U gotovo tijesto ulijte 2-3 žlice. l. čokoladne kapi. Mogu se zamijeniti bilo kojim drugim punjenjem po ukusu (grožđice, sjeckani orasi itd.). Dobro promiješajte smjesu.
- Izvadimo posudu za tortu i u nju ulijemo malo biljnog ulja. Dno i zidove kalupa nježno podmažite silikonskom četkom.
- Uključujemo pećnicu i podešavamo temperaturu na 180 stupnjeva. Izlijte tijesto u namašćeni oblik, ravnomjerno ga rasporedivši unutra.
- Ispunjeni obrazac šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavljamo 40-45 minuta. Istodobno, vrijedi povremeno provjeravati tortu za spremnost. Gotov kolač izvadimo iz pećnice i ostavimo ga u obliku 10 minuta. To se radi tako da se malo ohladi, a lakše je nabaviti.
- Stavite cupcake na ravnu posudu. Po želji možete ga ukrasiti šećerom u prahu na vrhu. Također će ga učiniti slađim.
Unutar će cupcake biti mekan i nježan. A čokoladne kapi savršeno nadopunjuju njegov čarobni okus i postaju vrhunac vašeg deserta. Posebno će ovaj cupcake cijeniti mlađi članovi obitelji. Uz to će biti odličan dodatak ispijanju čaja ako čekate goste. Uostalom, pripremite ga brzo i jednostavno, a vi i vaše kućanstvo i gosti uživat ćete u svom malom kulinarskom remek djelu.
Video recept
U ovom videu domaćica Marina Lomaka prikazuje postupak izrade zračnog kolača od kiselog vrhnja s čokoladnim kapi. Čitav recept opisan je dovoljno detaljno i jasan je, pa vam pripremanje takvog deserta neće biti teško. Uz to, ispod videa je predstavljen detaljan popis sastojaka, što je također vrlo prikladno za svaku domaćicu.
Učitavanje ...