Posuđe:
- prostrana zdjela;
- žličica i žlica;
- izmjereni kapacitet;
- šalica;
- kuhinjske vage;
- silikonski kalup;
- mikser;
- ploča za kuhanje;
- lim za pečenje;
- pećnica.
Sastojci
ime | broj |
Pšenično brašno | 320 g |
Cijelo mlijeko | 150 ml |
Pileće jaje | 4 kom |
maslac | 200 g |
Granulirani šećer | 320 g |
Kakao prah | 70 g |
Prašak za pecivo | 1,5 tsp |
vanilin | na vrhu noža |
sol | 0,5 tsp |
Biljno ulje | 1 žličica |
Šećer u prahu | 2-3 žlice. l. |
Korak kuhanja
- U veliku, duboku zdjelu ulijte četiri pileća jaja i prelijte 150 ml mlijeka.
- Sadržaju posude dodajte 0,5 tsp. soli i sipajte 320 g granuliranog šećera.
- Bez miješanja dodajte malo vanilin šećera (po ukusu) i stavite sve brašno odjednom - 320 g.
- Tamo pošaljite 70 g kakaa u prahu.
- Temeljito izmiješajte komponente mikserom u homogenu smjesu.
- Otopite na laganoj vatri ili u vodenoj kupelji 200 g maslaca. Ulijte rastopljeno (malo toplo, ali ne vruće!) Maslac u čokoladnu smjesu.
- Pomiješajte komponente mikserom i u posljednji trenutak ulijte 1,5 tsp. prašak za pecivo.
- Silikonski kalup postavite na lim za pečenje, prethodno podmažite dno i stranice iznutra za 1 žličicu. biljno ulje. Gotovo tijesto izlijte u kalup.
- Podesite temperaturu pećnice na 170 ° C. Pecite 60 minuta, a nakon isteka vremena provjerite spremnost čokoladnog tijesta točkicom (ili šibicom). Ako je potrebno, pecite kolač u pećnici još 5-10 minuta.
- Kad se kolač malo ohladi, izvadite ga iz kalupa, stavite na tanjur za posluživanje i pospite 2-3 žlice po vrhu. l. šećer u prahu.
Posluživanje i ukrašavanje
Služi se čokoladni muffin s čajem, kavom, mlijekom, pirjanim voćem i raznim voćnim sokovima ili mješavinama. Za one koji se ne boje kalorija, za desert se može ponuditi šlag. Jednostavan čokoladni muffin ne samo da će ukrasiti svečani stol, već će i oduševiti cijelu obitelj tijekom radnog dana.
Video recept
Nudimo vam najkraću, ali vrlo informativnu radionicu o izradi čokoladnih muffina i pečenju u pećnici. U videu je postupak pripreme i pečenja deserta prikazan u koracima, popraćen vrlo potrebnim savjetima koji mogu biti korisni za pečenje ostalih desertnih jela.