Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, nož, daska za rezanje, pergament papir, okrugla posuda za pečenje, mikser, kuhinjska vaga ili mjerna čaša.
Sastojci
| proizvod | broj |
| maslac | 110 g |
| Pšenično brašno | 250 g |
| Prašak za pecivo | 10 g |
| sol | 2 g |
| Granulirani šećer | 150 g |
| Pileća jaja | 2 kom |
| Esencija vanilije | 5 g |
| mlijeko | 75 g |
| Jabuke | 4 kom |
| Smeđi šećer | 15 g |
| cimet | 3 g |
| Šećer u prahu | 15 g |
Korak kuhanja
- Premažite 100 grama mekog maslaca i 150 grama granuliranog šećera. Dodajte dva pileća jaja, 5 grama esencije vanilije i nastavite tući smjesu do bujne konzistencije. Zatim u smjesu dodajte 10 grama praška za pecivo, 2 grama soli, 250 grama prosijanog brašna i opet sve sastojke dobro izmiješajte. Ulijte 75 grama mlijeka u tijesto i miješajte dok ne postane kremasto.
- Od jabuka i jezgre očistimo četiri jabuke. Prerežite ih na pola. Dvije jabuke narežemo na male kocke, a ostale dvije jabuke narežemo na tanke kriške.
- U tijesto dodajte kockice jabuka i lagano promiješajte.
- Okrugli lim za pečenje obložimo pergamentnim papirom, namastimo s 10 grama maslaca i u njega ulijemo tijesto. Izravnajte površinu tijesta. Na cijelu površinu tijesta širimo kriške jabuke. Pomiješajte 3 grama cimeta s 15 grama smeđeg šećera. Pospite tortu ovom smjesom.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i postavite pitu. Pecite kolač 40-45 minuta dok se ne oblikuje lijepa zlatna korica. Kad je torta gotova, izvadite je iz pećnice, ostavite da se malo ohladi i pospite 15 grama šećera u prahu.
Načini ukrašavanja i mogućnosti posluživanja
- Muffin od jabuka savršeno će se uklopiti s karamelom. Možete ga napraviti od običnog šećera, ili tortu prekriti gotovim preljevom.
- Kako bi desert imao lijepu i sjajnu koru, namažite vrh torte žumanjkom prije pečenja.
- Čak i takav naizgled jednostavan kolač možete obložiti čokoladnom ili šećernom glazurom, a desertu pružiti elegantno i svečano raspoloženje.
- Ako volite orahe, slobodno ih dodajte u tijesto i pospite gotovim jelom. Bademi su idealni, ali orasi također djeluju.
- Ljubitelji čokolade mogu u tijesto dodati kakao prah ili na njih posipati gotovu pečenu robu.
- U nekim je zemljama uobičajeno da se kolač s jabukama posluži u toplom obliku, a na vrh stavi kuglica sladoleda od vanilije.
- Vrući crni čaj, kakao i topla čokolada idealni su kao piće.
Video recept
U videu možete vidjeti detaljnu rekreaciju opisanog recepta. Takvi će kolači savršeno izgledati na svečanom stolu i zasigurno će oduševiti vaše goste.
Uz gornji recept, možete ispeći upravo savršen muffin od jabuka. Ovakva peciva svidjet će se cijeloj vašoj obitelji. Osim toga, njegova priprema ne treba puno vremena, a sastojci se nalaze u hladnjaku gotovo svake domaćice. Volite li peći kod kuće ili radije kupujete peciva u trgovini? Je li vam se svidio ovaj recept? Kako bi se to moglo povoljno nadopuniti? Ili možda čak znate i posebne tajne koje će vam pomoći da ovo jelo bude još bolje? Obavezno napišite u komentarima o ovome!
Ostali recepti za kolače
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...