Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, lim za pečenje, posuda za miješanje sastojaka, mala zdjela, kuhinjska žlica, mikser.
Sastojci
| proizvod | broj |
| jaja | 4 kom |
| šećer | 200-220 g |
| ekstrakt vanilije | 1 žličica |
| pšenično brašno | 300 g |
| prašak za pecivo | 6 g |
| sol | 1 prstohvat |
| kakao | 10 g |
| mlijeko | 165 ml |
| biljno ulje | 150 ml |
Korak kuhanja
- Razbijte četiri pileća jaja u zdjelu miksera, pomiješajte žlicom, a zatim im dodajte 200 grama granuliranog šećera, jednu žličicu ekstrakta vanilije.
- Uključite mikser na srednjoj brzini i tucite smjesu. Šećer bi se trebao potpuno otopiti, a smjesa posvijetliti i postati nekako prozračna.
- Sada mikser miksamo na male obrtaje, postupno u posudu dodajemo 150 ml mlijeka, a nakon mlijeka ulijemo 150 ml biljnog ulja. Sve se to radi kada se miješalica uključuje malim brzinama. Nastavite miješati dok masa ne postane homogena.
- Sada u zasebnu posudu prosijamo kroz sito 300 grama pšeničnog brašna s jednom žličicom praška za pecivo.
- U posudu postepeno dodajte brašno dok mikser djeluje pri maloj brzini.
- Ovdje ne biste trebali dugo miješati sastojke: isključite mikser čim masa postane homogena.
- Jednu polovicu dobivenog tijesta stavite u malu posudu, a u drugu preostalu u zdjelu miksera dodajte 10 grama kakaa i 15 ml mlijeka kako se tijesto ne zgusne.
- Čokoladni dio brzo izmiksajte mikserom.
- Sada moramo kombinirati ove dvije smjese u jednom obliku. Da biste to učinili, namažite okrugli lim za pečenje s malom količinom maslaca (2-3 g), ravnomjerno ga pospite brašnom i počnite oblikovati kolač.
- U tavu prvo ulijte čokoladu, a zatim jednu po jednu mješavinu vanilije. Puzeći po površini tave do njezinih rubova, formirat će karakterističan uzorak koji nalikuje boji zebre. Nastojimo smjesu sipati točno u sredinu i u malim količinama.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite tavu s kolačem na 20-25 minuta. Spremnost proizvoda može se provjeriti čačkalicom zalijepivši ga unutar Zebre. Ako je suh i čist, tada je proizvod spreman.
- Izvadimo iz pećnice, damo 2-3 minute da se ohladi, a zatim prebacimo na ravnu ploču za potpuno hlađenje.
- Ohlađeni kolač izrezati na porcije, poslužiti uz čaj. Torta ima čokoladno-vanilin nježan okus i aromu, pogodna je za čaj, kavu, mlijeko i kefir.
Korisni savjeti
- Pri pripremi kolača biljno ulje možete zamijeniti jednakom količinom rastopljenog maslaca.
- Ekstrakt vanilije može se zamijeniti vanilin šećerom ili vanilijom od mahuna.
- Kako bi torta izgledala savršeno, tijesto stavite u posudu s uskim izljevom da se formira tako da kad ga izlijete na lim za pečenje, smjesa ne kaplje sa strana gdje ne slijedi.
- Stavite lim za pečenje na što ravnomjerniju vodoravnu površinu kako ne biste ometali središte proizvoda. U ovom slučaju pružamo ravnomjernu, lijepu raspodjelu slojeva kolača koji se razlikuju po boji.
Video recept
Iz videa ćete dobiti kvalitetne informacije o tome kako pravilno pripremiti Zebra cupcake kod kuće u vrlo kratkom roku. Pogledajte detaljni postupak kuhanja, saznajte o količini korištenih sastojaka.
Dragi čitatelji, usuđujemo se ustvrditi da mnogi od vas znaju ispeći tortu od Zebre, često su je pripremali kada su gosti već bili na pragu i trebalo im je nešto za posluživanje.Recite nam, koje recepte koristite za pravljenje kolača i imate li tajne za brzo pečenje ukusnih slastica? Je li vam recept iz članka pomogao da naučite ispeći Zebru za one koji još uvijek nisu znali kako to učiniti?
Učitavanje ...