Kuhinjski uređaji i pribor:
- pećnica;
- sito;
- žlica;
- posude za sastojke;
- nož;
- mikser;
- lopata;
- dvije posude za različite vrste tijesta;
- kalupi za cupcakes.
Sastojci
| proizvod | broj |
| brašno | 300 g |
| Jaje | 3 kom |
| Pavlaka 20% | 150 g |
| šećer | 150 g |
| sol | ¼ žličica |
| Prašak za pecivo | 1 žličica |
| Vanilin šećer | 1 žličica |
| Kakao prah | 1 žlica. l. |
Korak kuhanja
- Pripremamo sve sastojke. U zdjeli pomiješamo tri pileća jaja sa šećerom, vanilin šećerom i solju. Beat mikserom dok dobra pjena.
- Dodajte kiselo vrhnje, ponovno umutite smjesu.
- Brašno prosijte s praškom za pecivo. Sjedinimo sastojke zajedno i prosijavamo kroz sito.
- U posudu dodajte prosijano brašno sa kiselim vrhnjem i ostalim sastojcima. Provjerite ima li dovoljne količine brašna. Ako vidite da ima puno brašna - nemojte ga više dodavati. Konzistencija smjese trebala bi izgledati kao gusta kisela vrhnja.
- Tijesto dobro promiješajte lopaticom, po potrebi dodajte još brašna.
- Razvaljajte tijesto mikserom. Dodajte dvije žlice biljnog ulja i ponovo pomiješajte lopaticom.
- Tijesto podijelite na 2 dijela. Izlijte jedan dio u zasebnu zdjelu i dodajte kakao prah. Smjesu dobro umutite mikserom. Kao rezultat, dobivamo dva testa - bijeli i tamni.
- Uzimamo obrasce za cupcakes. Premažite ih uljem i pospite brašnom.
- Položimo dva tijesta u slojevima i žlicom nježno oblikujemo vrh.
- Stavimo tijesto u pećnicu i pečemo kolače na temperaturi od 180 stupnjeva 20-25 minuta.
- Dobivamo cupcakes i ostavimo da se hladi 5-10 minuta.
- Kad se kolači ohlade, izvadimo ih iz oblika i stavimo na tanjur. Pospite šećerom od glazure. Cupcakesi su spremni, a možete ih poslužiti do stola! Dobar apetit!
Mogućnosti posluživanja i ukrašavanja jela
Cupcakes se mogu pripremiti ne samo u silikonskim oblicima, već i u bilo kojem drugom - papiru ili aluminiju. Štoviše, možete ispeći jedan veliki kolač. Pobijedite ovo jelo neće biti teško. Kolače možete ukrasiti kako želite! Na primjer, sljedeće su mogućnosti savršene za ukrašavanje ukusnih kolača:
- glazura;
- čokoladni punjenje;
- punjenje džemom;
- krem punjenje;
- kapa od kima;
- prah;
- kokosove pahuljice;
- zdrobljeni orasi;
- cijele orahe;
- male bobice i voće kao ukras na vrhu;
- bobičasto punjenje;
- mak;
- sjemenke sezama.
Ako ove kolače želite poslužiti do stola, poslužite se lijepim blagdanskim pladnjem ili jelom s svečanim ubrusom. Također možete koristiti razne papirne kalupe u različitim bojama, nijansama i s različitim uzorcima.
Video recept
Da biste detaljnije naučili ovaj recept i upamtili svaki korak, pogledajte ovaj video. Iz nje ćete naučiti kako kod kuće kuhati ukusne kolače od kiselog vrhnja u silikonskim kalupima. Ne možete pronaći jednostavniji recept! Definitivno možete rekreirati iste kolače i tako iznenaditi svoje najmilije i goste.
Učitavanje ...