Meksička Quesadilla s piletinom - jednostavna, lijepa i vrlo ukusna

Kuhinjski uređaji i pribor:tava, daska za rezanje, nož, grater, prilijepite film, nekoliko posuda različitih dubina, žličica, žlica, rolica, preša s češnjakom

Sastojci

Korak kuhanja

tortilja

1. Prosijte 320 g brašna u duboku posudu s 3 g praška za pecivo za tijesto, dodajte 1 žličicu. sol i sve promiješajte.
   
2. U brašno dodajte 160 ml vode i 50 ml suncokretovog ulja. Možete dodati i neke začine za aromu. Zamijesite tijesto; Trebao bi biti lepršav, mekan i ne lijepiti se za vaše ruke. Po potrebi dodajte još brašna.
   
3. Umotamo kuglu tijesta u lijepljeni film i damo ga da se odmori 20 minuta.
   
4. Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaku od njih razvaljamo na tanku palačinku promjera 20-22 cm.
   
5. Svaku palačinku pržite u vrućoj suhoj tavi po 1 minutu sa svake strane. Gotove kolače širimo u zasebnom tanjuru.
   

punjenje

1. Operite 400 g piletine, osušite papirnatim ručnikom i narežite na tanke trakice.
   
2. Kuhanje pileće marinade: pomiješajte 1 tsp. mljevena paprika, ½ žličice. origano, 1/2 žlice mljeveni crni papar, ¼ tsp. mljeveni čili papar (za one koji ga vole oštrije) i sol po ukusu, dodajte 1 češanj češnjaka, protisnutu prešu i 2 žlice. l. maslinovo ulje. Pomiješajte sve sastojke.
   
3. Komade fileta potopite u marinadu, pomiješajte da se dobro proširi po piletini i ostavite 10-20 minuta.
   
4. Ogulite luk od ljuske i narežite na tanke polukruse.
   
5. Izvadite sjemenke paprike i povrće narežite na tanke trake.
   
6. Ulijte u tavu 2 žlice. l. biljnog ulja i na njemu pržite luk do zlatno smeđe boje, zatim dodajte trakice papra i sve zajedno pržite još 3-4 minute.
   
7. Rasporedite luk i papriku na tanjur, a knedle ubacite u tavu. Pržite ga na srednje jakoj vatri 5 minuta, redovito miješajući.
   
8. U tavu dodajte papar i luk, kao i 150 g konzerviranog kukuruza. Pržite sve sastojke 1 minutu, neprestano miješajući. Uklonite tavu s vatre.
   

Prikupljanje Quesadilla

1. Ravnomjerno rasporedite nadjev na jednu polovicu tortilje. Bilo koji tvrdi sir (mocarela se koristi u receptu) trlja se na krupno rerno i pospe nadjevom.
   
2. Tortilju preokrenite na pola i pržite u suhoj tavi po 1 minutu sa svake strane da se sir rastopi i napne.
   
3. Poslužite uz tortilju kao toplo predjelo uz umake od svježeg bilja, rajčice ili majoneze. Jelo je savršeno za gledanje filma ili piva.
   

Znate li? Recept se može pohvaliti raznim mogućim sastojcima: dodajte bilo koje meso (svinjetina, govedina, puretina, itd.), Kao i grah, gljive, masline, kupus, svježe i kisele krastavce te autentične meksičke umake od salse, guacamole i copacabane.

Video recept

Nije teško pripremiti Quesadillas, ali ako imate bilo kakvih pitanja ili nedoumica u vezi s ovim postupkom, upoznajte se s njim putem videa i sigurno ćete pronaći odgovor.

Dakle, sada znate kako pripremiti vrlo ukusno i atraktivno jelo meksičke kuhinje, što će biti izvrstan zalogaj za svako društvo. Harmonična kombinacija prženog mesa i povrća učinit će jelo vrlo sočnim, raznolikim ukusom i prilično hranjivim.

Ostali recepti za perad