Kuhinjski uređaji i pribor:
- kuhinjske vage;
- daska za rezanje;
- nož;
- drvena lopatica;
- posuda za lijevanje;
- duboko vatrostalni kapacitet;
- ploča.
Sastojci
| plava šljiva | 3 kg |
| začin curry | 60 g |
| češnjak | 30 klinčića |
| ljute paprike | 3 kom |
| šećer | 18 žlica. l. |
| sol | 3 žlice. l. |
Korak kuhanja
Moderne domaćice vrlo rijetko se obvezuju da kod kuće pripremaju razne umake. Razlog tome je obilje svih vrsta benzinskih crpki na policama trgovina i supermarketa. Međutim, njihov sastav je obično puno nezdravih aditiva i konzervansa. Savjetujemo da se upoznate s receptom slasnog kečapa od šljiva i pobrinite se da nema ništa bolje od vlastitih kuhanih umaka.
- Očistimo od žitarica i operemo 3 ljute paprike.
- Izrežemo šljivicu tešku 3 kg na pola i iz nje izvadimo sjeme. Preko mesa režite papriku, šljivu i 30 češnja češnjaka.
- U dobivenu masu dodajte 60 g curry začina, 18 tbsp. l. šećera i 3 žlice. l. sol.
- Posudu s sastojcima stavimo na srednju vatru i kuhamo kečap 40 minuta, povremeno miješajući.
Znate li?Izgaranje ljute paprike zaustavit će se ako je mjesto gdje ste je namazali svježim mlijekom Pripremljeni umak od šljiva ima vrlo začinjen okus, ugodnu aromu i lijepu boju. Ovaj kečap dobro ide uz meso, perad, kobasice, krumpir ili povrće. Takvo jelo možete koristiti odmah ili ga uvaljati u sterilizirane staklenke i pripremiti za zimu.
Video recept
Kako ne biste imali pitanja u vezi s pravljenjem kečapa od šljive, predlažemo da pogledate video s njegovim detaljnim receptom. Naučit ćete u kojim omjerima treba miješati sastojke i kakve će konzistencije biti dobiveni umak.
Učitavanje ...