Kuhinjski uređaji i pribor: dubok kapacitet, mjerna čaša.
Sastojci
| Krompir srednje veličine | 5 kom. |
| Pileća jaja | 5 kom. |
| Kiselo vrhnje s bilo kojim sadržajem masti | 200 g |
| Hladna voda | 3 l |
| Svježi kopar | 1 hrpa |
| Kuhana kobasica | 400 g |
| Svježi krastavac | 4 kom |
| Limunska kiselina | ¼ žličica |
| Sol, papar | Na ukus |
Korak kuhanja
- Svježe krastavce (4 kom.) Narežite na male kockice. Nastojimo ih učiniti što manjim.
- Na isti način izrezali smo 400 grama kuhane kobasice, izrezavši je na male, uredne kockice iste veličine. Tako će jelo izgledati estetski ugodnije i ukusnije.
- Prethodno skuhajte 5 tvrdo kuhanih jaja. Potrebno je da budu što čvršće, a prilikom rezanja formiraju elastične kocke. Jaja razmutite jednako sitno kao i sve ostale komponente.
- Skuhajte 5 malih krumpira. Ne trebate ih snažno probaviti, jer se u protivnom krumpir prosiri, a čak i kocke neće izaći.
- Hrpa svježeg kopra se opere pod tekućom vodom, osuši i sitno nasjecka.
- Sve pripremljene komponente stavili smo u jednu duboku posudu. Pomiješajte tako da se svi sastojci ravnomjerno rasporede u cijeloj masi.
- Tamo dodamo 200 ml tekućeg kiselog vrhnja, soli i papra po ukusu. Ako želite dobiti okroshku s karakterističnom laganom kiselošću, dodajte ¼ čajnu žličicu limunske kiseline ili na nju nalijte svježi sok od limuna. Međutim, ovo možda nije potrebno. Temeljno izmiješajte dobivenu masu i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Nakon što u spremnik s okroshkom napunimo 3 litre hladne vode i žlicom sve promiješamo. Brza i ukusna klasična okroška spremna je za posluživanje.
Video recept
U ovom videu naučit ćete jednostavan recept za izradu klasične okroshke na vodi.
Mogućnosti nadopunjavanja jela
Ovaj recept za klasičnu okroshku uopće nije kanon, a može se promijeniti na svaki način prema ukusu. U tome je čar takvog jela - može ga se "prikupiti" na temelju vaših osobnih ukusnih sklonosti. A također u ljetnom vremenu kuhati različite varijacije okroshke i uživati u osvježavajućoj, ukusnoj i brzoj hrani. Nudimo nekoliko načina za raznolikost klasične hladne juhe.
- Isti sastojci navedeni u receptu mogu se začiniti raznim pićima: whey, kefir, kvass. Takav dodatak jelu učinit će ga ne samo ukusnim i osvježavajućim, već i korisnim. Tako će, na primjer, mliječni preljevi (sirutka, kefir) pomoći u uspostavljanju probave.
- Ako se odlučite za liječenje okroshkom zimi i na proljeće, kada svježi krastavci imaju nepodnošljivu cijenu, lako se mogu zamijeniti slanim krastavcima. Istodobno, bolje je ne soliti gotovo jelo. Smrznuta brokula je također dobra.
- Mesna komponenta može biti apsolutno bilo koja. Možete dodati kuhanu piletinu ili svinjetinu, dimljenu kobasicu, šunku ili balk. Tako ćete svaki put kada pripremite hladnu juhu dobiti različite okuse.
Dragi čitatelji, upoznali ste se s jednostavnim receptom za klasičnu okroshku s kobasicama na vodi. Sada možete napraviti osvježavajuću, ukusnu i ukusnu juhu, svaki put mijenjajući svoje sastojke. Podijelite svoje dojmove o ovom receptu u komentarima.
Ostali recepti za juhe
Ugodno čitanje!
Učitavanje ...